Рецепт от юлии высоцкойСвекольно-кофейный брауниДля меня брауни — одно из самых интересных шоколадных пирожных, если правильно его приготовить, оно получается плотным, но нежным и обязательно влажным внутри. Поэтому свекла здесь хорошо работает — вЮлия Высоцкая26 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойСалат «Нисуаз» с белой фасолью«Нисуаз» — это салат, который может для меня заменить первое, второе и третье. Сегодня он у меня не классический, куда обязательно добавляется картофель, а более диетический, с фасолью. Уксус можноЮлия Высоцкая26 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойСкандинавский пирог с яблоками, изюмом и грецкими орехамиВпервые я попробовала этот пирог в Скандинавии, и мне он сразу понравился — мало теста, много яблок, начинка невероятно ароматная! Яблоки берите кисло-сладкие и плотные, а изюм предварительно замочитеЮлия Высоцкая19 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойФеттучине со шпинатом, фундуком и чилиНи в коем случае не давайте чесноку стать золотистым на сковороде — это один из главных промахов на кухне. Вместо шпината можно взять кейл, а вместо пармезана добавить мягкий козий сыр или фету илиЮлия Высоцкая19 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойЛавандовый кексПоверьте — лаванда нужна не только для того, чтобы благоухало белье у вас в шкафу, она хороша и в кулинарии, в Провансе, например, лаванду добавляют во многие блюда. Бывает очень ароматный лавандовыйЮлия Высоцкая19 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойБараньи котлетки на косточке с финиками и пряной заправкойЭто особый рецепт — здесь есть и маринад, и заправка, поэтому получается не мясо, а просто бомба! Чеснок в маринаде от встречи с пряностями просто теряет голову, при растирании он становится мягким,Юлия Высоцкая19 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойКростини с капонатойКапоната — традиционное сицилийское блюдо, это баклажаны, тушенные с другими овощами, а мы сегодня сделаем с капонатой кростини, то есть будем подавать капонату на подсушенном хлебе! Не любите каперсыЮлия Высоцкая12 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойКулебяка с семгой, рисом и яйцами Это замечательное тесто, оно подходит и для сладкой, и для соленой выпечки, да и в морозилке спокойно проживет пару месяцев. Готовить такое тесто быстро и просто — справится даже ребенок, а если у васЮлия Высоцкая12 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойПерсики, припущенные в розмариновом сиропеЧай подойдет любой фруктовый, можно даже заварить вербену или мяту, а розмарин, если не любите его, замените тимьяном. Если лимон очень сочный, хватит сока и половинки плода, цедра апельсина и лаймаЮлия Высоцкая12 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойСалат с помидорами черри, авокадо и оливкамиСалат берите тот, что любите, подойдет и подмосковный, и Айсберг, и рукола, и даже молодые свекольные листья, главное, чтобы все это было свежим, звонким, хрустящим. Можно добавить кинзу или мяту —Юлия Высоцкая12 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойМаффины с инжиром и тыквенными семечкамиВ таких маффинах хорошо работает греческий йогурт или сметана средней жирности, а мед лучше взять гречишный или каштановый. Инжир можно заменить спелыми сливами или грушами, что касается специй, тоЮлия Высоцкая05 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойСалат из киноа с фруктами и фундукомКиноа очень нейтральна в своей палитре вкуса, поэтому здорово женится с персиками и абрикосами. Что касается мяты, то в салатах, на мой взгляд, она намного уместнее, чем в десертах! ПодписывайтесьЮлия Высоцкая05 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойКруассаны с фруктами на грилеМожно взять сдобные булочки, а у меня вчерашние круассаны — они сработают даже лучше, да и фрукты предпочтительнее те, что слегка залежались у вас дома. Вообще запеченные фрукты сами по себе всегдаЮлия Высоцкая05 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойУтка на гриле с ревенем и грушамиЧерез надрезы на коже мясо лучше пропитается ароматами специй, можно добавить еще корицу, кардамон, мускатный орех, молотый имбирь — утка очень любит экзотику! Вино берите на свой вкус, годится иЮлия Высоцкая05 сентября 2020
Рецепт от юлии высоцкойЦыпленок в маринаде, запеченный с абрикосами Для маринада вместо тимьяна подойдет розмарин, орегано или майоран, а варенье можно заменить джемом, и помните — смазанный всем этим цыпленок должен полежать не меньше часа, еще лучше оставить егоЮлия Высоцкая29 августа 2020
Рецепт от юлии высоцкойШтрудель с творогом и савойской капустойЧтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким! Юлия Высоцкая22 августа 2020
Рецепт от юлии высоцкойСырное печенье Когда я знаю, что у меня вечером гости и я буду подавать им аперитив, у меня всегда поднимается настроение. На самом деле аперитив — это не только напитки, но и маленькие закуски, и сырное печеньеЮлия Высоцкая19 августа 2020
Рецепт от юлии высоцкойЗакуска из помидоров и тосты со шпротами и сливочным сыром Такую закуску делала моя мама, когда к ней приходили подружки, это очень просто и нравится абсолютно всем! Если хотите удивить своих гостей, добавьте в творог белый перец — видно его не будет, аЮлия Высоцкая22 июля 2020
Рецепт от юлии высоцкойКуриные крылышки с беконом на грилеБлагодаря бекону крылышки получатся более нежным и сочными. Для маринада вместо зеленого лука подойдет предварительно замаринованный в уксусе репчатый лук или петрушка. Сироп агавы можно заменитьЮлия Высоцкая11 июля 2020
Рецепт от юлии высоцкой«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,Юлия Высоцкая04 июля 2020
