Рецепт от юлии высоцкойЗимний салат из цитрусовых и фенхеляТакой салат уместен и на обед, и на ужин, а я могла бы и на завтрак его съесть! Я называю его зимним, потому что он особенно прекрасен в холодное время года — в нем и вкус, и польза, и яркость! ВместоЮлия Высоцкая27 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойСлоеный луковый тарт с сыром и помидорами Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Мускатный орех дает очень сильный аромат, поэтому добавляйте его совсем чуть-чуть, буквально на кончике ножа! Юлия Высоцкая26 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойСалат с яйцом пашот и чесночными крутонами Хлеб для крутонов подойдет абсолютно любой, а вот уксус для приготовления яйца пашот годится только светлый! Для салата я использую руколу, шпинат и ростки гороха, но на самом деле можно взять любуюЮлия Высоцкая25 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойСырные сконы с джемом и взбитыми сливками Вместо кефира подойдет простокваша, а вместо разрыхлителя можно использовать соду, погашенную лимонным соком или уксусом. Если розмарин у вас сушеный, добавляйте его совсем немного, примерно полЮлия Высоцкая24 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойГлазунья с колбасой, бататом и острым перцем Вместо острого перца подойдет сладкий, а вместо батата — обычный картофель. Если не любите острое, возьмите обычную вареную колбасу, она тоже хорошо здесь работает. Украсить глазунью можно любойЮлия Высоцкая23 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойТреска, запеченная с помидорами черри, под пикантным соусом Руколу в соусе можно заменить петрушкой с базиликом, а к помидорам добавить лук и чеснок, кусочки цукини или сладкого перца — любые эксперименты с овощами здесь уместны! Что касается рыбы, то здесьЮлия Высоцкая22 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойПирог с фундуком, черникой и апельсиновой цедройЭто универсальный пирог, его можно испечь практически с чем угодно — с абрикосами, замороженными ягодами или даже с вареньем! В рецепте не очень много сахара, поэтому ориентируйтесь на свой вкус и,Юлия Высоцкая20 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойШоколадно-кофейное мороженое на сгущенке Я, как французы, всегда говорю, что мороженое лучше всего готовить зимой: если делать правильно, то летом оно очень быстро тает. Сегодня мороженое у нас получится трюфельное, с очень ярким шоколаднымЮлия Высоцкая20 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойФасоль по-деревенски с помидорами и бекономЭто очень простой рецепт, главное здесь — соединить все ингредиенты, которые вам по вкусу, и отправить в духовку! При варке фасоли неплохо добавить помидор, лук, чеснок, лавровый лист, а не хотите —Юлия Высоцкая20 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойПаштет из печени кролика с анчоусами и розмариномВ каждой кулинарной культуре есть паштеты из печени, и в этом рецепте я собрала секреты поваров разных стран: много лука — это французы, а вот анчоусы — это итальянцы, точнее тосканцы. Таким жеЮлия Высоцкая20 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойФранцузские тосты с зеленью и греческим йогуртомЭто самый быстрый и простой завтрак, главное — не держать хлеб в яичной смеси слишком долго, чтобы он не разбух. К таким тостам можно добавить несколько кусочков ветчины или подать их с яйцом пашот. Юлия Высоцкая19 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойПудинг на сметане с ежевикой и кокосовой стружкой Для этого рецепта подойдут любые замороженные ягоды. Сметана должна быть в меру кислой и жирной, насыщенной по вкусу, а кокосовую стружку лучше взять без сахара. Юлия Высоцкая18 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченные свиные ребрышки с черемшой, солеными огурцами и сальсой ...Мясо нужно достать из холодильника заранее — мариновать лучше ребрышки комнатной температуры. В маринад можно добавить перец чили, тмин и зира тоже отлично женятся со свининой. Если у вас есть духовойЮлия Высоцкая13 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойОреховые блины с творожным кремомБлины — это всегда весело, а эти блины интересны еще и тем, что часть муки заменяется в них измельченным фундуком. Вместо сливок подойдет сметана. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», гдеЮлия Высоцкая13 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойБисквитные оладьи со взбитыми сливками и красной икройДрожжевые блины — всегда бомба, впервые в жизни я попробовала их в Белоруссии, это очень вкусно и очень интересно. Такое блинное тесто я называю бисквитным — взбитые белки придают ему дополнительныйЮлия Высоцкая13 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойТимбаллоЭто блюдо придумали итальянцы, и подозреваю, что чаще всего его готовят из остатков пасты. Анчоусы делают тимбалло пикантным, но если вам нравится более спокойный вкус, то можно обойтись и без них.Юлия Высоцкая13 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойРизотто со шпинатомРизотто — абсолютно универсальное блюдо, оно может быть и гарниром, и основным блюдом, подавать его можно и на обед, и на ужин. Но главное, ризотто — своего рода каша из топора, в него идут любыеЮлия Высоцкая06 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойВанильный чизкейк со свежей малинойУ меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вродеЮлия Высоцкая06 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойТомленая ягнятина с копченой грудинкойЭто крайне простой рецепт, чем жирнее ягнятина, тем вкуснее она получится. Пузырьки делают структуру мяса более нежной, поэтому сидр здесь работает замечательно, единственное, лучше достать его изЮлия Высоцкая06 марта 2021
Рецепт от юлии высоцкойШоколадные конфеты с орехами и ягодами годжи Нагревать масло какао выше 45°C нельзя, поэтому посуда, в которой вы его будете топить, не должна касаться горячей воды, температуру проверяйте погружным термометром. Для начинки подойдут любые орехиЮлия Высоцкая06 марта 2021
