Рецепт юлии высоцкой

Даже не рецепт, а идея. Оливковое масло помогает сохранить кремовую консистенцию.

Будьте осторожны — карамельная масса с кунжутом на сковороде немного стреляет. Распределять ее по пекарской бумаге нужно очень быстро, пока она не застыла. Вместо простокваши можно использовать

Смысл в том, что вы находите хороший кусок мяса, тратите минимум времени на подготовительную работу, а остальное делает за вас духовка!

Ризотто начали готовить в Венеции — именно венецианские купцы привезли в Италию рис из Китая. Побывав в этом замечательном городе, я поняла, что ризотто делают совсем не так, как пишут в книжках, и не

Филе семги лучше брать около двух сантиметров толщиной.

Когда хороший жар на гриле, то креветки готовятся моментально, а обжаренные четвертинки лимона будут отличным аккомпанементом к креветкам!

Вместо персиков смело кладите сливы, абрикосы, мягкие груши. Провалы исключены.

Идея Музы Туринцевой. Главный секрет варенья — на килограмм фруктов кладется полкило сахара.

Подсмотрела рецепт в одной итальянской траттории. Не доваривайте макароны до готовности, а за 3–4 минуты отправьте их к овощам и уже там «доводите». Божественно!