Рецепт

Котлетки паровые из лосося со шпинатом

Т12 мая 2017

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Продолжаю рыбную тему. Идею взяла у Ю. Высоцкой. Решила шпинат подать не рядом, а добавить в основу, булку заменила картофельными хлопьями. Быстро сделать, прекрасно взять с собой на перекус на природу, вкусно.

Ингредиенты

основные

дополнительно

гарнир

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15

Шпинатные кубики достать заранее, разморозить. В оригинале свежий шпинат.

шаг 2/15

Лосося порубить мелко, как на рубленые котлеты.

шаг 3/15

Я на котлеты беру вот в такой пачке. Также ломтики засаливаю и подаю на хлеб с маслом.

шаг 4/15

Добавить размороженный шпинат.

шаг 5/15

Немного лука порея, укроп.

шаг 6/15

Вместо соли можно влить соевый соус.

шаг 7/15

Теперь вводим хлеб или вот такие картофельные хлопья. Смочить их водой.

шаг 8/15

Сформировать котлетки. Вышло 12 штук.

шаг 9/15

Можно их обжарить или приготовить на пару в мультиварке, или вот на таком приспособлении (у меня было в наборе кастрюль). В нижнюю чашу налить воду и поставить на огонь.

шаг 10/15

Сверху сито с котлетками. Я варила партиями.

шаг 11/15

3-5 минут с одной стороны, перевернуть и 3 минуты снизу.

шаг 12/15

На гарнир отварить рис или подать с овощами.

шаг 13/15

Я подавала дополнительно с тертой морковью и хрустящим айсбергом.

шаг 14/15

Вкусные и нежные в теплом и в остывшем виде.

шаг 15/15

Славно на ужин и в качестве ссобойки тоже!