На дно формы растительное масло, затем лук кольцами, морковь, тертую на крупную терку, зелень измельченную, затем выложить половину рыбы, соль, перец.Картофель нарезать кружочками и выложить сверху на рыбу, соль, перец. Еще слой рыбы и картофеля, соль, перец. Все залить майонезом, чтобы не было видно картофеля, сверху кладем помидор, нарезанный кружочками. Запекаем в духовке.
а еще, очень вкусно получается, с рыбкой пангасиус и майонез посыпать сушенным укропом.