Рецепт

Творожные булочки со штрейзелем

Elena163918 мая 2010

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

5 персон

Описание

Очень вкусные булочки. Домочадцы уплетают без масла с чаем или молоком. Напоминают магазинные "Детские булочки", но гораздо вкуснее.

Ингредиенты

Дрожжи 2 ч.л.
Мука 580гр.
Крахмал 40 гр.
Сухое молоко 2 ст.л.
Творог (не мягкий) 220гр.(делала и с мягким - разницы не заметила)
Соль 0,5 ч.л.
Сахар 100гр.
Яйцо 2 шт. (100гр.)
Маргарин кусочками 100гр.(я брала подсолнечное масло)
Ванилин 1пак.
Вода 150 гр.
Штрейзель
100гр. муки + 50гр. сахара + ванилин + 100 гр масла(я брала маргарин) (не топить).

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Замес на "Тесто" 1,5 часа.

шаг 2/6

Сформировать булочки, дать подняться на противне.

шаг 3/6

смазать яйцом слегка взбитым с небольшим количеством воды. Посыпать штрейзелем.

шаг 4/6

Для штрейзеля всё смешать до крошки (у меня осталось еще на 1-2 порции булок. Остатки отлично сохраняются в холодильнике более месяца).

шаг 5/6

Выпекать в духовке 20-30 мин. при 200гр.

шаг 6/6

P.S. я использовала домашний творог и сыворотку от него. Без сух. молока.

Комментарии — 12

Юлия

14 лет назад

Елена, очень Вам благодарна за этот восхитительный рецепт! Спасибо огромнейшее!!!

Elena1639

14 лет назад

Юлия,

пожалуйста.Я их частенько пеку. Иногда посыпаю маком или кунжутом. Иногда мак добавляю в штрейзельную посыпку.

Олеся

13 лет назад

Пошла готовить, очень аппетитные булочки!

kitsya

13 лет назад

Добавила фотку своих булочек, качество не очень. Булочки делала без штреизеля, поленилась, и немного их перепекла, но получились вкусные, с творожным вкусом, рецептик отличный! Спасибо!

Elena1639

13 лет назад

kitsya,

Спасибо за отзыв.Посыпьте булочки маком или кунжутом - будет нарядно. Эффектно смотрится посыпка из смеси кунжута и льняного семени (продается в аптеке).

kitsya

13 лет назад

Elena1639,

А вот мак у меня как раз был. Будет наука.

Катя

10 лет назад

Очень вкусные булочки!

Elena1639

10 лет назад

Катя,

согласна с вами😜

Happy