Постый кекс — влажный внутри и с хрустящей корочкой снаружи, в меру сладкий. Использование цельнозерновой муки и молотых хлопьев «4 злака» делают его полезным. А запах корицы и яблок разбудит всех домашних.
Яблочное пюре я готовила из свежих яблок. 250 г очищенных от кожицы и семян яблок нарезала небольшими кубиками, добавила 1 ст. ложку воды и проварила в микроволновке на полной мощности 3 минуты. Затем пюрировала и смешала с растительным маслом.
Еще 250 г также очищенных яблок натерла на крупной терке.
шаг 2/6
Хлопья «4 злака» измельчаем в кофемолке.
шаг 3/6
В глубокой посуде смешиваем все сухие ингредиенты: три вида муки, измельченные грецкие орехи, сахар (хотя, его можно было смешать с пюре), разрыхлитель и корицу.
шаг 4/6
К сухим ингредиентам добавляем натертые яблоки и смесь пюре с растительным маслом. Получается вот такое тесто. Для выпечки кекса можно использовать круглую форму диаметром 23 см. Я выпекала в форме для кексов, но все тесто выкладывать я не рискнула, оставив место для подъема. Поэтому у меня получилось еще 5 маленьких кексиков.
Галочка, я к тебе с отчетом! Я немного задержалась написать, но не было времени, честное слово! Кекс - волшебный! Он нам всем понравился и однозначно прописан у меня на кухне навсегда! 😊 Очень просто и несложно, но каков результат! Спасибо за рецепт! 😘😘😘Фото добавила.
Всенепременно побалую себя. И своих заставлю. 😆 Спасибо за рецепт! 🌷🌷🌷
У меня в прошлом году было несколько очень удачных рецептов постной выпечки. Обязательно посмотри.
Хорошо, спасибо! 😘
Кекс очень вкусный и ароматный. Обезательно приготовлю.й
Галочка, я к тебе с отчетом! Я немного задержалась написать, но не было времени, честное слово! Кекс - волшебный! Он нам всем понравился и однозначно прописан у меня на кухне навсегда! 😊 Очень просто и несложно, но каков результат! Спасибо за рецепт! 😘😘😘Фото добавила.
Я очень рада. Спасибо за доверие😘😘😘
Галина😃 вкусный ооочень кексик😋 и орешки и яблочки и корица😝 мммммм😋😋😋 с молочком вашпе классно😊
Спасибо❤
😊