1. Тесто:
1,5 стакана муки;
0,5 - 1 стакан сахарного песка (0,5 ст. сахара - для тех, кто любит менее сладкое);
1 ст. ложка сметаны;
2 яйца; 2 ст. ложки какао;
2 чайные ложки соды, гашеной уксусом;
0,5 банки сгущенного молока (можно просто молоко с сахаром).
2. Крем:
800 - 1000 г сметаны (25-30% жирности, сметана должна быть холодной);
6 ст. ложек сахарного песка;
0,5-1 стакан грецких орехов.
3. Глазурь:
4 ст. ложки сметаны;
4 ст. ложки какао;
6 ст. ложек сахарного песка;
30 г сливочного масла.