Для маринада вместо тимьяна подойдет розмарин, орегано или майоран, а варенье можно заменить джемом, и помните — смазанный всем этим цыпленок должен полежать не меньше часа, еще лучше оставить его

Юлия Высоцкая

29 августа 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки в кокосовом соусе

Молочные кислоты, которые есть в йогурте, кефире, простокваше, размягчают мясо и делают его более нежным. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Юлия Высоцкая

28 марта 2020

Видеорецепты по теме

Рецепты

Slim курица с персиками

Новый год не повод набирать килограммы! Специально для тех, кто хочет накрыть традиционный новогодний стол, а после застолья сохранить стройность (или даже похудеть), «Орсотен слим» совместно с

KRKA Russia

02 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Весенняя паэлья с курицей и молодыми овощами

Если не сезон и нет свежих горошка и фасоли, можно взять замороженные.

Юлия Высоцкая

11 мая 2014

Китайский ароматный цыпленок

Кухонная лихорадка

09 ноября 2015

Приготовление

6 часов

Рецепт на:

5 персон

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

838

кКал

35%

Белки

31 г

Жиры

77 г

Углеводы

9 г

% от дневной нормы

8 %

15 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

На сухой разогретой сковороде поджарить головки гвоздики, горошки черного перца и кориандра. Разогретые специи растереть с чайной ложкой соли.

На весь экран

Цыпленка вымыть, просушить бумажным полотенцем. Полученной смесью приправ обмазать цыпленка (изнутри и снаружи). Внутрь цыпленка поместить целую очищенную луковицу. Затем переложить цыпленка в целлофановый пакет и убрать в холодильник на 5 часов.

На весь экран

# шаг 3/5

Разогреть в большой кастрюле, казане или воке растительное масло и опустить в него цыпленка (спинкой вниз). Жарить до золотистой корочки. Затем цыпленка перевернуть и повторить процедуру, постоянно поливая тем же самым маслом.

На весь экран

# шаг 4/5

Как только цыпленок покроется золотистой корочкой со всех сторон, достать его из кастрюли, слить из кастрюли масло так, чтобы осталось совсем на донышке, и бросить на дно 5 раздавленных долек чеснока, после чего влить туда же пол-литра горячей кипяченой воды. Довести воду до кипения добавить соли и сахара по вкусу так, чтобы получился солено-сладкий бульон. Затем поместить в бульон цыпленка, накрыть крышкой и потомить минут 20.

На весь экран