Помидоры и свежий острый перец помойте и обсушите. Подготовьте банки. На данное количество ингредиентов я взяла 4 литровые банки. Банки вымойте с содой. Этим можно ограничиться, но на всякий случай я их еще стерилизовала в духовке при 150°C 15 минут. В каждую банку положите лавровый лист, гвоздику, черный и душистый перец горошком, 2 зубчика чеснока. Очень сильный аромат дает укроп, так что, если есть, добавьте его тоже. Плотно уложите в банки помидоры, добавив по 1 стручку острого перца.
шаг 2/4
Воду вскипятите, залейте помидоры на 15 минут, прикрыв прокипяченными крышками.
шаг 3/4
Слейте воду с помидоров обратно в кастрюлю и приготовьте маринад — на 1 л воды добавьте 4 ст. л. сахара и 2 ст. л. крупной соли. Вскипятите.
шаг 4/4
В каждую литровую банку с помидорами добавьте 2 ст. л. уксуса. Залейте помидоры кипящим маринадом и закатайте. Переверните, укутайте и оставьте до остывания.
Светлана не совсем поняла,уточните если можно.Вы пишите что используете 4х литровые банки,а уксус 2ст.л на литровую банку.Немного будет 8ст.л уксуса на 4х литровую банку?
Здравствуйте, в описании рецепта Вы пишите "использовала 4-х литровые банки", это опечатка или действительно четырехлитровые? Потому что на фото у Вас 1-литровые. И еще вопрос, если я катаю в 3-х литровый бутыль получается 6 ст.ложек уксуса а это 100 мл уксуса, не слишком ли кисло получается? может кто пробовал уже 3-х литровые катать,поделитесь пожалуйста опытом. Спасибо
Аркадьевна, замечательные рецепты😋, забрала оба! Спасибо 🌻
😃 на здоровье!
Светлана не совсем поняла,уточните если можно.Вы пишите что используете 4х литровые банки,а уксус 2ст.л на литровую банку.Немного будет 8ст.л уксуса на 4х литровую банку?
Извините, имелось в виду четыре литровые банки. В каждую по 2 л.уксуса
Огромное спасибо за рецепт. Первый раз делал маринованные помидоры. Не успели открыть, а помидор уже нет. Очень понравились всей семье.
Спасибо большое за отзыв! У нас с закатками та же история)))
самый лучший рецепт для помидоров!!!
Соглашусь, плюс ещё помидорки сладкие - они мой фаворит!
Здравствуйте, в описании рецепта Вы пишите "использовала 4-х литровые банки", это опечатка или действительно четырехлитровые? Потому что на фото у Вас 1-литровые. И еще вопрос, если я катаю в 3-х литровый бутыль получается 6 ст.ложек уксуса а это 100 мл уксуса, не слишком ли кисло получается? может кто пробовал уже 3-х литровые катать,поделитесь пожалуйста опытом. Спасибо