Карамель из белого сахарного песка получается лучше, чем из коричневого. И не держите ее на огне слишком долго — она должна увариться в два раза, но остаться золотисто-апельсинового цвета. Такой пирог

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с ежевикой, имбирем и корицей

Такой пирог можно подать с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

Юлия Высоцкая

09 июня 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог с черносливом

Вместо рисовой муки подойдет гречневая.

Юлия Высоцкая

11 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог-перевертыш с пьяными грушами

Пирог-перевертыш — это знаменитый тарт татен, названный так по фамилии сестер, у которых пирог упал вверх дном и получилась замечательная карамельная история. Перевертыш хорош тем, что если знать

Юлия Высоцкая

22 февраля 2021

Пирог по французским мотивам

Name: Пирог по французским мотивам
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: 250 г мука; 125 г сливочное масло; 1 шт. яйца куриные; 40 мл вода; 1 щепотка соль; 1 ст. л. растительное масло; 250 г куриное филе; 1 шт. лук белый; 23 шт. помидоры черри; 2 шт. яйца куриные; 150 г сыр; 120 мл сливки 20%; 1 горсть сельдерей зелень

Солнце

17 сентября 2015

Приготовление

1 час и 10 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Захотелось чего-то вкусненько, а французская кухня моя любимая. Вот и получился такой вкусный, нежный и полезный пирог. Все наелись.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

843

кКал

35%

Белки

38 г

Жиры

53 г

Углеводы

53 г

% от дневной нормы

9 %

10 %

4 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

В муку добавить размягченное сливочное масло и перемешать. Добавить Яйцо, воду и соль по вкусу. Все перемешать.

На весь экран

# шаг 2/10

Сформировать шар.

На весь экран

# шаг 3/10

Завернуть в пекарскую бумагу или пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

На весь экран

# шаг 4/10

Для начинки отварить филе курицы и порезать. Лук мелко порезать и поджарить на растительном масле 3-4 минуты.

На весь экран

# шаг 5/10

Для заливки: натереть сыр, взбить яйца и перемешать.

На весь экран

# шаг 6/10

Добавить сливки и все хорошо перемешать. У меня было 120 мл сливок, но можно добавить и больше - до 200.

На весь экран

# шаг 7/10

Тесто распределить в смазанной сливочным маслом форме, застеленной пекарской бумагой, с бортиками.

На весь экран

# шаг 8/10

Выложить начинку: курицу, лук и порезанные помидоры черри. Штук 8-10 черри оставить для украшения.

На весь экран

# шаг 9/10

Залить взбитыми сыром, яйцом и сливками. Наверх украсить порезанными кружочками черри. Ставим в разогретую духовку.

На весь экран

# шаг 10/10

Запекать при 180-200С около 30 минут до золотистой корочки. Перед подачей посыпать сельдереем или другой зеленью. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Австрийский яблочный штрудель

Как насчет чашечки чая с кусочком вкуснейшего штруделя?

Лилия

21 сентября 2024

Рецепты

Лимонник

Нежнейший пирог из песочного теста с легкой кислинкой. Рецепт рассчитан на форму диаметром 22–24 см.

Екатерина

14 ноября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновая коврижка с кедровыми орешками

Юлия Высоцкая

16 января 2011

Рецепты

Печенье-ассорти из быстрого теста на пиве

Тесто, из которого приготовлено печенье, универсальное, из него можно приготовить пирожки, «Наполеон», пиццу, а также можно заморозить. Это тесто очень похоже на слоеное, готовится очень быстро.