Рецепт

Ягодное настроение

Ольга Козловская23 июня 2015

Приготовление

1 час 50 минут

Рецепт на:

12 персон

Описание

Летом, конечно, для начинки лучше использовать свежие ягоды, а зимой можно готовить с вареньем или с замороженными ягодами. Для начинки можно взять любые ягоды -клубнику, смородину, голубику, или ваши любимые фрукты - абрикосы,персики,предварительно мелко порезанные. Можно сделать ягодный микс. Но самый лучший пирог, конечно, с малиной.Если нет джема можно взять свежие ягоды,засыпать сахаром,пробить блендером и проварить на слабом огне несколько минут.

Ингредиенты

посыпка

корж

начинка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Размягченное сливочное масло смешиваем с сахарной пудрой. Добавляем в полученную смесь яйцо и тщательно размешиваем.

шаг 2/5

В масляно-яичную смесь всыпаем муку и замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на 1 час.

шаг 3/5

Для посыпки смешиваем муку с сахарным песком и холодным сливочным маслом. Перетираем руками в крошку.

шаг 4/5

Раскатываем тесто, можно прямо в форме распределить тесто руками, обязательно сделать бортик. Намазываем тесто джемом. Сверху кладем ягоды. В этот раз у меня замороженная черная смородина. Если ягода кислая можно увеличить количество сахара в посыпке. Посыпаем крошкой и выпекаем в разогретой духовке 45-50 мин при t 180С.

шаг 5/5

Даем полностью остыть и подаем к столу.

Комментарии — 8

Ольга Козловская

9 лет назад

Очень вкусно .Этот пирог был с замороженной черной смородиной.

Ирина B&C

9 лет назад

Вкусно😋😋

Галина

9 лет назад

За семейным столом вмиг разлетятся кусочки😋