☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Салат с молодым картофелем, редисом и кижучем

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Я всегда делаю побольше заправки — чем сочнее салат, тем он вкуснее. Можно взять семгу или форель, да и со скумбрией этот салат тоже будет прекрасен! Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

Для заправки
лимоны
½ шт.
оливковое масло Extra Virgin
4 ст. л.
горчица с зернами
1 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка
основные
картофель молодой
8 шт.
кижуч горячего копчения
300 г
салатный микс
2 горсти
редис
3 шт.
лимоны
½ шт.
перец чили красный
½ шт.
небольшой пучок петрушки
1 шт.
небольшой пучок кинзы
1 шт.
небольшой пучок мяты
½ веточки
оливковое масло Extra Virgin
3 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
⅔ ч. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12
Картофель вымыть и, не очищая, отварить в кипящей соленой воде до готовности, затем воду слить.
шаг 2/12
Из лимона выжать сок.
шаг 3/12
Приготовить заправку: горчицу соединить с 3–4 ст. ложками оливкового масла, 2 ст. ложками лимонного сока, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 4/12
Половину заправки вылить в горячий картофель, все перемешать.
шаг 5/12
Редис нарезать тонкими кружками.
шаг 6/12
Перец чили вместе с семенами порезать тонкими кольцами.
шаг 7/12
Нарезанные редис и чили перемешать с оставшейся заправкой.
шаг 8/12
Кижуча разделить ножом на небольшие кусочки.
шаг 9/12
На большое блюдо выложить салатные листья, сбрызнуть оливковым маслом, полить оставшимся лимонным соком, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 10/12
На салат выложить редиску и перец чили без заправки, разложить кусочки кижуча и полить оставшейся заправкой.
шаг 11/12
Картофель разрезать пополам или на 4 части и выложить сверху на салат.
шаг 12/12
Посыпать салат листьями петрушки, кинзы и мяты, слегка сбрызнуть оливковым маслом и посолить.
Комментарии — 2
Лилия
7 лет назад

Очень вкусный салат, единственное мне по вкусу не пришлись кинза, мята, без этих компонентов салат хуже не становится. А так хорошее сочетание продуктов.

romiras2001
4 года назад

Салат очень интересный и , главное, вкусный. Отличное сочетание всех ингредиентов. Полноценная замена ужину.

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"