Рецепт

Фокаччини "Веселые рожицы" (Faccine focaccine)

burro.salvia06 июня 2015

Приготовление

1 час 45 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Это один их способов предложить детишкам... разнообразить свой стол, приготовив такой веселый хлебушек! :) Мини-фокаччи, или ФОКАЧЧИНИ (Faccine focaccine) получаются вкусными и слегка хрустящими! К тому же, вашим деткам будет интересно не только есть такой хлеб, но и готовить его вместе с вами!!!

Ингредиенты

основные

оливковое масло Extra Virgin

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15

Дрожжи растворите с сахаром в 4 ст. л. тёплой воды.

шаг 2/15

В большую миску просейте муку и добавьте соль. Перемешайте.

шаг 3/15

В углубление в муке влейте дрожжи с водой.

шаг 4/15

Добавьте 2 ст. л. оливкового масла, 100 мл тёплой воды.

шаг 5/15

...и замесите тесто.

шаг 6/15

Выложите тесто на слегка присыпанную мукой рабочую поверхность и вымесите его минут 7 (руки можно слегка смазать оливковым маслом, чтобы не подсыпать дополнительно муки).

шаг 7/15

Сформируйте из теста шар, положите его в большую миску, накройте пленкой и поставьте в тихое теплое место на 1 час.

шаг 8/15

Через час тесто значительно увеличилось в объеме.

шаг 9/15

Выложите подошедшее тесто на рабочую поверхность, расплющите слегка и распределите 50-60 г кукурузных хлопьев (несладких). Вымесите еще немного тесто, позволяя хлопьям распределиться по всему тесту.

шаг 10/15

Затем раскатайте его в прямоугольный пласт шириной примерно 1 см.

шаг 11/15

Тарелочкой или формочкой вырежьте 4 кружочка диаметром около 15 см. У вас получится ровно 4 штуки! Маленькой формочкой вырежьте дырочки-глазки и с помощью ножика улыбающийся рот.

шаг 12/15

Перенесите на противень застеленный пекарской бумагой и сверху воткните оставшиеся кукурузные хлопья, наподобие "шевелюры"... В этом вам могут помочь детки! :)

шаг 13/15

Повторите то же самое со всеми 4 рожицами. Смажьте их слегка оливковым маслом и поставьте в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут (до золотистого цвета).

шаг 14/15

Фокаччини-рожицы готовы!

шаг 15/15

Подайте их, сделав глазки из чёрных маслин. Ваши детки будут в восторге! :)

Комментарии — 43

Солнце

9 лет назад

Уверенна всем деткам понравится 😜 и взрослым также. 😋

burro.salvia

9 лет назад

Солнце,

Спасибо! ))) 😉😌