Делюсь вам замечательным рецептом этого наваристого супа. Сладкий перец используется из лечо домашнего приготовления или покупного. Можно заменить на свежий перец, предварительно его запечь в духовке, снять кожицу.
Говяжьи ребрышки залить холодной водой, добавить 1 очищенную луковицу, морковь очищенную. Посолить. Закрыть крышкой и варить на среднем огне 1 час. В процессе варки снимаем пенку с бульона.
шаг 2/10
Вторую луковицу очищаем и нарезаем вручную или используем технику. Огурцы порезать мелко, можно снять кожицу. Лук обжарить на масле на медленном огне, затем добавить огурцы порезанные и немного бульона. Тушить до мягкости огурцов.
шаг 3/10
Затем добавить томатный соус, бульон немного, перемешать и тушить еще несколько минут.
шаг 4/10
Сладкие перцы достать из лечо, порезать на маленькие ломтики. Добавить в суп.
шаг 5/10
Говядину готовую достать из бульона, косточки убрать, снять жир, мясо порезать на мелкие кусочки. Добавить в суп.
шаг 6/10
Порезать также сосиски или колбасу на мелкие кусочки. Добавить в суп.
шаг 7/10
Луковицу и морковь убрать с бульона, бульон процедить. Процеженный бульон перелить в суп.
шаг 8/10
Морковь порезать кубиками. Добавить в суп. Перемешать.
шаг 9/10
Маслины порезать кружочками. Добавить в суп. Также оливки или каперсы.
шаг 10/10
Подаем горячим. Со сметаной или хреновым соусом. Приятного аппетита.
по идеи ,если нет томатного соуса и кетчуп подойдет или лучше томатная паста разведенная, 226 гр томатного соуса- это примерно 3/4 часть -230 гр стакана
Алюша, а я сфоткала 😄 соляночка, шо доктор прописал! 😋😋 мы солянку любим 😍😘
дохтур плохое не пропишетpooh_lol
Алечка, скажите пож., томатный соус - любой? Что-то типа кетчупа подойдёт? Или в рецепте имеется в виду томатная паста?
по идеи ,если нет томатного соуса и кетчуп подойдет или лучше томатная паста разведенная, 226 гр томатного соуса- это примерно 3/4 часть -230 гр стакана
Спасибо большое!!! Насчёт кетчупа я сомневалась, но решила на всякий случай спросить! :)) 💖💖💖💖
конечно продукты зависят от качества производителя, если кетчуп хороший, то почему бы и нет
Ах,соляночка))) 😋🍃😋
вкусный суп😍
Вкусная соляночка!😋
да люблю этот супчик😍
А я как раз сегодня делала хренодер 😃соляночка отличная😘
💗вот так да, даже незнала что так называют хреновую закуску как хренодерpooh_lol
pooh_lolУ нас так и называют 😌или горлодер ещеpooh_lol
спасибо Оксана за голос😍