Рецепт

Куриные рулетики по-бразильски

Надежда06 апреля 2015

Приготовление

1 час

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Сегодня у меня еще одно блюдо к Пасхальному столу. Я его случайно увидела на спортивном канале. Готовила такие рулетики жена бразильского футболиста, поэтому я и назвала их по-бразильски. Меня заинтересовала начинка немного экзотическая, и я сразу же решила повторить. Результат мне очень понравился. Попробуйте и вы. Из данного количества продуктов получается два средней величины рулета, как раз по одному на порцию. И пусть вас не смущает присутствие банана в начинке, вкус у мяса совсем не банановый.

Ингредиенты

основные

перец свежемолотый смесь

½ ст. л.

апельсиновый сок свежевыжатый

1 ст. л.

куриное филе

280 г

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Куриное филе разрезать горизонтально на две части, каждую часть отбить с двух сторон через пленку, посолить и поперчить по вкусу.

шаг 2/10

Апельсин разделить на дольки, удалить пленочки, нарезать кусочками. Банан разрезать пополам и затем на четыре части, можно и на половинки, если он не очень крупный. Сыр натереть на крупной терке. У меня был в наличии сыр гауда.

шаг 3/10

На отбитый кусок филе выкладываем сначала сыр, затем полоску банана и кусочки апельсина, немного сухого тимьяна.

шаг 4/10

Сверху снова сыр.

шаг 5/10

Аккуратно загибаем края.

шаг 6/10

И формуем вот такой рулетик.

шаг 7/10

Хорошо обвалять рулетики в муке и дать ей немного впитаться, буквально одну минуту.

шаг 8/10

В отдельной посуде взбить яйцо с одной столовой ложкой апельсинового сока и небольшим количеством соли и перца. Окунуть каждый рулетик в эту смесь и затем обвалять в панировочных сухарях. Я покупаю сухари со специями, у них цвет и вкус лучше.

шаг 9/10

Выкладываем рулетики в форму для запекания, выстланную пергаментом. Запекаем в предварительно нагретой духовке при 200С 35 минут. Подаем с салатом или любимым гарниром и каким-нибудь кисло-сладким соусом. Приятного вам аппетита!

шаг 10/10

Вот такие в разрезе.

Комментарии — 77

vicky

9 лет назад

Экзотично🌵 и оч вкусно 😋🌴

Надежда

9 лет назад

vicky,

Совершенно верно!😄😄😋😋Большое спасибо,Вика!!!💖😍

Победа

9 лет назад