Рисовый десерт с азиатской ноткой

Рис и 2 ст. л. кокосовой стружки варить 10 мин в 200 мл воды, пока она не выкипит.

Добавить сахар, джем, половину йогурта, варить, постоянно помешивая 10-12 мин, консистенция должна быть кашеобразная с расчетом, что еще застынет.

Когда масса чуть остынет, вмешать оставшийся йогурт, выложить в формы, присыпать стружкой, поставить в холодильник на 2-3 ч.