Разбираем кочан капусты на листья. Для того, чтобы листья хорошо сворачивались, ошпариваем их кипятком.
шаг 2/9
Морковь натираем на крупную терку. Количество моркови зависит от ваших предпочтений, у меня "ушло" 6 средних морковок на 20 крупных листьев.
шаг 3/9
Чеснок тоже измельчаем любым доступным вам способом.
шаг 4/9
В емкости с водой растворяем 125 мл сахара (не граммы) и соль, добавляем уксус и чеснок, размешиваем и оставляем настаиваться.
шаг 5/9
В каждый капустный лист выкладываем морковь.
шаг 6/9
И сворачиваем как на голубцы.
шаг 7/9
Складываем в подходящую емкость, нарезаем перец острый и заливаем нашим маринадом.
шаг 8/9
Прижимаем чем-нибудь и оставляем мариноваться в прохладном месте на 3 суток. Если держать в тепле, то для капусты хватит и суток, но морковь не промаринуется. Лучше по принципу: тише едешь - дальше будешь!
Закусон мировой, Наташа! Я вчера пробу начала снимать и все снимала и снимала, снимала и снимала. Сегодня надо будет еще порцию делать, а то не все смогли распробовать. pooh_lol
О! 😳 Хорошая мысль! А я об этом даже не подумала. Тем более, что 31 декабря приходится на среду, а у меня в этот день - сыроедение. УРА! Спасибо, Наташа! 😘😘😘
Леночка, капуста с морковкой класс, маринад отличный, очень понравилось!!!!! Вот только надо угадать с капустой)))) Благодарю за рецептик:)))))) 😘💗
На здоровье! 😌 С капустой, да, проблемы...если попадется дубовая, ничто не спасет блюдо. Удачи!
Вкуснятинка😌
Спасибо! 🌺
Вот это закусонpooh_lolpooh_lolpooh_lol я понимаю!!!😍😍😍
Закусон мировой, Наташа! Я вчера пробу начала снимать и все снимала и снимала, снимала и снимала. Сегодня надо будет еще порцию делать, а то не все смогли распробовать. pooh_lol
М-де, придется и мне такую забацать, чтобы год козы достойно встретитьpooh_lolpooh_lolpooh_lol
О! 😳 Хорошая мысль! А я об этом даже не подумала. Тем более, что 31 декабря приходится на среду, а у меня в этот день - сыроедение. УРА! Спасибо, Наташа! 😘😘😘
Леночка, суперская капусточка 😋 Наташа права 🍃 для 🐐 козы самое то! 💐
Вот и мне Наташа глаза открыла! pooh_lol
Надо в магазин бежать, чтоб успеть к НГ😉рецептик утащила в норку, хотя я как лошадь 🐴должна бы говорить "в стойло" pooh_lol
Когда-то давно готовила,только называли такую капустку голубцамиpooh_lolвкусная закусочка😋😍
Ну, я все-таки голубцами называю другое блюдо! 😊 А закуска...даааааа....😉