Рецепт

Трехслойный кекс с вяленым кизилом

Елена13 августа 2014

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

12 персон

Описание

Очень вкусный, нежный и красивый кекс. Автор рецепта Елена Тарантина. Как увидела этот кекс, решила сразу же его испечь. У меня есть небольшое отступления от авторского рецепта. Автор использовала красную смородину, у меня не оказалось этой ягоды под рукой, зато залежались цукаты (кизил). И вот, что у меня получилось.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Муку просеять вместе с разрыхлителем.

шаг 2/13

Кизил (вяленый) порезать небольшими кусочками.

шаг 3/13

Взбить размягченное сливочное масло и сахар.

шаг 4/13

По одному вбить яйца. Каждый раз хорошо вымешивая.

шаг 5/13

Влить коньяк и хорошо перемешать.

шаг 6/13

Добавить муку и замесить тесто. Тесто как густая сметана.

шаг 7/13

Тесто разделить на 2 части. Одну оставить белой. А другую разделить еще на 2 части. В одну из них добавить мак.

шаг 8/13

...в другую какао.

шаг 9/13

Форму смазать сливочным маслом и чуть присыпать мукой. Выложить первый слой - коричневый.

шаг 10/13

Второй слой - белый.

шаг 11/13

Третий слой - маковый.

шаг 12/13

На маковый слой выложить кизил, слегка вдавливая его в тесто. Отправить форму в разогретую духовку (180 градусов). Выпекать 1 час. Готовность проверить лучинкой.

шаг 13/13

Готовый кекс остудить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Комментарии — 34

LediL.

10 лет назад

а красота то,а вкуснота😍🐾 и я повторю Еленочка💗🌹

Елена

10 лет назад

LediL.,

На здоровье!😘Спасибочки!😘

Алина Долидзе

10 лет назад