Кекс с черной смородиной и душицей

Включить духовку. Форму смазать маслом. Муку смешать с разрыхлителем, просеять. Ягоду очистить, промыть, обсушить. Фундук очистить, измельчить в блендере.

В миске соединить сахар и сливочное масло (комнатной температуры) , взбить миксером.

Добавить яйца.

Добавить измельченный фундук.

Понемногу подсыпать муку с разрыхлителем.

Добавить 2-3 ст.л молока - для регуляции густоты) Тесто должно получиться не слишком густым.

Сушеные цветки душицы измельчить. Я просто перетираю пальцами. К тесту добавить ягоду и душицу. Аккуратно перемешать, чтобы не раздавить ягоды.

Выложить тесто в форму. Выпекать в разогретой духовке, при Т 180 С, 40-50 минут.

Дать остыть в форме 5-7 минут. Извлечь из формы, дать кексу полностью остыть.

Приятного аппетита:)