Сливочное масло взбить в блендере до пышности. Не прекращая взбивать по одному добавить яйца. Взбить до однородности. (Оставить немного яичного белка для смазывания пирога перед выпечкой).

шаг 2/11

Перелить смесь в широкую миску, добавить просеянную с разрыхлителем муку, сметану и немного посолить. Быстро вымесить тесто, затянуть его пленкой и отправить в холодильник на 1 час. У меня ушло немного больше муки, примерно на 50-70 г...

шаг 3/11

Для начинки мелко порубить небольшой кочан молодой капусты.

шаг 4/11

Помыть и обсушить зелень. Мелко порубить лук...

шаг 5/11

Щавель...

шаг 6/11

И другую зелень. Набор зелени можно регулировать по своему вкусу.

шаг 7/11

Соединить капусту, зелень и порезанный болгарский перец, добавить рубленый чеснок.

шаг 8/11

Разогреть в сковороде растительное масло. Выложить капусту с зеленью и жарить на среднем огне примерно 5-6 минут, пока не выпарится лишняя жидкость. Приправить солью и сахаром. Охладить.

шаг 9/11

Тесто разделить на 2 части. Раскатать два коржа толщиной 0,5 см. Один корж выложить на противень (или в форму), сделать наколы вилкой.

шаг 10/11

По центру выложить начинку горкой.

шаг 11/11

Накрыть вторым коржом, соединить края. На верхнем корже сделать фигурные вырезы. Смазать верх яйцом и выпекать при Т 180 градусов 40-45 минут.

Комментарии — 67

Nadejd@

10 лет назад

Вкусный домашний и ароматный!😋

Ла Ванда

10 лет назад