Приготовление
1 час 30 минут
Описание
Пока еще свежи воспоминания о зимних праздниках, хочу угостить вас, друзья, очень вкусным тортом или пирогом, который мне довелось недавно попробовать. Его рецепт я нашла на просторах интернета, а заинтересовал он меня необычным способом работы с тестом.
Суть в том, что пирог выпекается слоями: на выпеченный слой наливается тонкий слой теста и опять все отправляется в духовку. По поводу выпечки тоже есть существенное замечание, автор рецепта указывала, что пирог надо выпекать либо в аэрогриле, либо в духовке с верхним нагревом. Нам важно, чтоб тесто нагревалось сверху, иначе дно пирога подгорит, а само тесто будет суховатым.
Для того, чтоб в разрезе было хорошо видно слои, каждый предыдущий слой должен хорошо подрумяниться. В примечании к рецепту говорилось, что чем больше слоев, тем вкуснее будет торт. Ну я и постараласьВ моем торте получилось аж 12 слоев. Хотя 8 бы тоже с головой хватило
В оригинале торт пекли на вертеле, поливая запекшиеся слои тестом. Затем его снимали с вертела и нарезали на порционные кусочки.
Попробуйте этот замечательный тортик и вы! Я уверена, что вам понравиться!!!
Недавно видела такой тортик, а теперь совсем загорелась сделать! 😌😃Наташ, так хорошо интересно написала! 😍💐Увлекла, спасибо))) 😌😌
Маруся! Рада, что увлекла! Процесс выпечки тут действительно очень занимательный: из духовки - в духовкуpooh_lol
Ну и вкус за счет этого необычный и тоже интересный должен быть!)))😋😋😋 Я сегодня пожалуй с твоим пирогом-тортом останусь! и с большим удовольствием!😍🌹😘
Спасибо, Марусенька, за твой выбор🌷🌷🌷Я тебе очень рада😘
Наташа это круто!!!😎🌷🌷🌷 Я такого не пробывала.😋
Значит не надо ждать очередного Рождества, надо пробовать СЕЙЧАС😘
Интересная технология! Здесь недавно кто то делал картофельный пирог таким же способом.😊
Спасибо, Света! Вот технология меня в первую очередь и заинтересовала😉А пирог картофельный Ярослава делала😊
Наташа, торт бесподобен! У меня лежит рецепт, я так давно хочу его приготовить, но всё как-то не складывается. У меня есть несколько вариантов выпечки этого торта. Кто-то советует печь на самом низу духовки, а кто-то наоборот, наверху.
Аллочка! Только не внизу😱Низ подгорит безбожно😠Девочки, обсуждая этот пирог, советовали его печь в аэрогриле, или на крайний случай вверху духовки. Как можно ближе к нагревателю. Тогда верх будет быстро румяниться, а низ не успеет подгореть😌
У меня вообще было желание испечь его в мультиварке. Буду экспериментировать.
Ой, насчет мультиварки даже не знаю, что и сказать😶 А у тебя мультиварка с 3D нагревом, крышка тоже греет?
Я даже и не смотрела, есть ли 3D нагрев. Но лучше буду печь в духовке, так надёжнее. В мультиварке часто пеку бисквиты, уже всё отработано, а здесь есть большой шанс испортить торт.
Вот и я о том же. Лучше не рисковать😊
Натуль,торт вкуснейший😋у меня,как и у Аллы,лежит рецептик давно😃надо печь😘
Что же это он залежался у тебяpooh_lol Надо срочно спасать ситуацию: в смысле печь😘