Рецепт

Салат «Хвост петуха»

Жанна Тихонова09 января 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

Еще один рецепт от моей старшей сестры. Это блюдо она отведала на юбилее коллеги, потом приготовила на юбилей брата. Салат без названия! По составу такой яркий, красочный, как хвост нашего петуха в моем далеком детстве! Раньше ведь не было белых бройлерных куриц. Наш петух был самым красивым! Эх, только зеленого цвета еще не хватает! Если бы делала салат на большую компанию, обязательно бы добавила еще зеленый болгарский перец!

Ингредиенты

основные

Для бульона

перец душистый горошком

2 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Куриную грудку отвариваем в небольшом количестве воды с добавлением моркови, лука, стебля сельдерея и специй. Грудку не переварить! Остужаем в бульоне. Снимаем кожу.

шаг 2/5

Выкладываем кусочки курочки в салатник, смазываем майонезом.

шаг 3/5

Лук мелко режем, добавляем в салатник, смазываем майонезом.

шаг 4/5

Затем – слой морковки по-корейски. Я брала готовую, но можно сделать и самим (так оно вернее будет!). Майонез.

шаг 5/5

Теперь последний слой – два болгарских перца, лучше взять разных цветов. Удаляем сердцевину и семена, режем перец кубиками и – в салат! Слой майонеза! Дать ингредиентам салата «подружиться». Приятного аппетита!

Комментарии — 32

Катерина_Sh

11 лет назад

Вкуснючий салат😘

Жанна Тихонова

11 лет назад

Катерина_Sh,

Катюш, вкусный! 😋 Морковь дает пикантность, перцы - небольшую сладкую ноту, курочка - сытость!

Катерина_Sh

11 лет назад

Жанна Тихонова,

Да да да, забрала в КК😚