Этот рецепт засолки скумбрии я нашла в Интернете. Сомневалась в нем, но решила попробовать. Результат был потрясающий. Рыба не пересаливается, готовится очень быстро, а съедается еще быстрее!
Рыбу очистите, удалите головы, хвосты и внутренности, хорошо промойте. Нарежьте на кусочки.
шаг 2/5
Лук нарежьте кольцами. Я люблю, когда лука много, он получается очень вкусный.
шаг 3/5
Смешайте соль, сахар и перец.
шаг 4/5
Возьмите банку объемом 1,5 л. На дно банки выложите лук, лавровый лист, немного соли с сахаром. Далее положите рыбу, чередуя с луком и посыпая каждый слой смесью соли и сахара (но не слишком щедро), лавровым листом, гвоздикой и прованскими травами. Когда банка заполнится, закройте ее крышкой и оставьте на 1 час.
шаг 5/5
Через час переверните банку с рыбой и подождите еще час. Ровно через 2 часа после начала засолки вкусная и аппетитная рыба будет готова!
Я тоже не люблю когда рыбка перестоит!!! А лук я просто обожаю!!! Эту рыбку есть можно без лука, но при засолке обязательно его использовать для аромата!!!!😊
я нахожусь в поиске рецепта засолки скумбрии уже несколько лет, все меня что-то не устраивает.... то какая-то луковая шелуха, то готовка на несколько дней.... в общем ваш рецепт, Ириш, мне очень кстати! можно сказать, побежала в магазин)😘
СПС рицепт рибка проста вах
обожаю свежеприготовленную скумбрию. Только я ее без лука ем😋
Я тоже не люблю когда рыбка перестоит!!! А лук я просто обожаю!!! Эту рыбку есть можно без лука, но при засолке обязательно его использовать для аромата!!!!😊
я лук не кладу) а вот дочка для себя потом в тарелку крошит.
Можно и так)))😊
Вылаживала такой рецептик🌷 рыбка получается супер😋
я нахожусь в поиске рецепта засолки скумбрии уже несколько лет, все меня что-то не устраивает.... то какая-то луковая шелуха, то готовка на несколько дней.... в общем ваш рецепт, Ириш, мне очень кстати! можно сказать, побежала в магазин)😘
Я тоже очень долго не могла найти подходящий рецепт, а этот самый лучший!!!😊
Мой муж так готовит рыбку😘не только скумбрию,а и сельдь,очень вкусно получается😘😋
Вот селедочку я так не пробовала, надо попробовать. Спасибо за идею!!! !😘