Может, звучит как полное извращение, но, по-моему, все очень логично. Селедку с картошкой мы любим, так почему не попробовать селедку с картофельным соусом? Это вариация на тему русских закусок.

Юлия Высоцкая

31 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Семга с картофелем в медовой глазури

Если нет свежих травок, возьмите сухие и посыпьте горячее яблоко в сковороде.

Юлия Высоцкая

17 февраля 2016

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Мильфей с рыбой, авокадо и жареными овощами

Морковь можно натереть на терке.

Юлия Высоцкая

12 мая 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Оладушки из кабачков

Этот рецепт я подсмотрела в Провансе. Теплым летним вечером гостям одного кафе вместо хлеба перед началом ужина предложили такие вот оладьи (а потом почти каждый стол заказал еще по порции!).

Юлия Высоцкая

03 января 2010

Грибной рулет

Туся

07 ноября 2013

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Если кто не любит овсяную или кукурузную муку,смело можно заменить на пшеничную.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250 г замороженного шпината

4 яйца

15 г сливочного масла

3 ст.л. овсяной или кукурузной муки(с небольшой горкой)

25 г тертого сыра твердых сортов

2 луковицы шалот

350 г шампиньонов

400 мл молока 1,5 или 2,5%

1 ст.л дижонской горчицы

щепотка мускатного ореха

соль по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Отделить желтки от белков. В желтки добавить соль, мускатный орех. Перемешать.

На весь экран

# шаг 2/11

Шпинат разморозить,отжать и порубить.Соединить с желтками.

На весь экран

# шаг 3/11

Белки взбить в крепкую пену, добавить 1,5 столовой ложки муки. Еще раз взбить.

На весь экран

# шаг 4/11

Соединить белки с шпинатной массой. Перемешать.

На весь экран

# шаг 5/11

Противень застелить пекарской бумагой, выложить шпинатную массу. Разровнять и выпекать в разогретой до 180 гр.духовке в течении 15 минут.

На весь экран

# шаг 6/11

Лук нарезать и обжарить на сливочном масле., добавить нарезанные грибы и жарить, пока не выпарится вся жидкость.

На весь экран

# шаг 7/11

Всыпать оставшуюся муку, влить молоко. Готовить помешивая до загустения. Добавить сыр и горчицу. Перемешать.

На весь экран

# шаг 8/11

Испеченную основу переложить на стол вместе с бумагой, ножом отделить ее от бумаги. Но с бумаги не снимать.

На весь экран

# шаг 9/11

Выложить грибную начинку. Распределить по всей шпинатной основе.

На весь экран

# шаг 10/11

Свернуть в рулет, начиная с длинной стороны.

На весь экран

# шаг 11/11

Нарезать на кусочки. Подавать теплым.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Паштет из чечевицы и грибов

Вот и я решила внести свою лепту в постное меню. Счтаю, что не стыдно подать такой паштет, как закуску на праздник, а гости пусть гадают из чего сделан)) Время указано без учета охлаждения.