Предлагаю попробовать приготовить на Новый год индейку, в праздничные дни это очень удобно — отправил ее в духовку и занимаешься другими делами! Я люблю индейку еще и за небольшой привкус дичи, к тому

Юлия Высоцкая

25 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Цыпленок по-охотничьи

Этот соус, между прочим, вполне себе диетический, а вкусно так!.. Будет работать с индейкой, телятиной и кроликом.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Цыплята в красном вине с ветчиной и шампиньонами

Петух в вине — классическое и очень популярное французское блюдо, и французы действительно готовят петуха, а не курицу. У нас, конечно, тоже где-нибудь в деревне можно найти петуха, но я сегодня

Юлия Высоцкая

22 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Индейка с травами

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Курица, фаршированная шпинатом и гранатом в яблочном сидре

Яна

06 ноября 2013

Приготовление

15 часов и 30 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Очень празднично и вкусно.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Целая курицы без костей (я прошу у мясника)

500 мл яблочного сидра

1 луковица, порезанная мелко

Немного масла для жарки

50 г миндаля, грубо порезать

800 г замороженного шпината, разморозить и хорошо отжать

Полчашки риса (120 мл)

1/2 чайной ложки тмина

1 чайная ложка куркумы

1 чайная ложка корицы

1/4 чайной ложки мускатного ореха

Соль по вкусу

Семян с половина граната (2-3 столовые ложки)

Для приправы сверху:

соль

½ чайной ложки корицы

половина чайной ложки куркумы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Замариновать курицу на ночь в сидре.

На весь экран

# шаг 2/8

Обжарить лук около 5 минут, добавить миндаль и жарить 3 минуты.

На весь экран

# шаг 3/8

Добавить шпинат, обжарить в течение 5 минут, добавить рис и специи и перемешать.

На весь экран

# шаг 4/8

Снять с огня и добавить гранат. Отложите на 20 минут для охлаждения.

На весь экран

# шаг 5/8

Разогреть духовку на 200 градусов. Выложить курицу (жидкость сохранить) на рабочую поверхность и на фаршировать смесью риса. Можно зашить, но я этого не делаю. Положить курицу в форму для выпечки, приправить солью, корицей и куркумой.

На весь экран

# шаг 6/8

Добавить сидр и полстакана воды и накрыть алюминиевой фольгой.

На весь экран

# шаг 7/8

Выпекать 45 минут, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще 2 час. За 20 минут до конца выпечки снять фольгу - так курица будет золотистого цвета и хрустящей. Выложить на фольгу.

На весь экран

# шаг 8/8

Порезать на порции и слегка полить образовавшемся соусом.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Новомихайловские котлеты

Мальва

30 ноября 2023

Рецепт от юлии высоцкой

Курица сумах, запеченная с молодой морковью

Ну кто не любит запеченную курицу? Золотистая корочка, невероятный аромат — для выходного дня просто идеально! У тимьяна такой легкий, свежий запах, немножко цитрусовый, работает хорошо и с птицей, и

Юлия Высоцкая

30 сентября 2023

Рецепты

Праздничный плов с изюмом

Плов занимает особенное место в национальной кухне Узбекистана. Это блюдо подается на все праздники и семейные торжества. В праздничные варианты плова ошпазы добавляют нут или сухофрукты. Попробуйте

gapapolya

05 апреля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные бедрышки с беконом в сливочно-горчичном соусе

Вместо бекона можно взять копченую грудинку, сало с мясными прослойками или вяленую говядину с небольшим количеством жира, который даст сочность и нежность соусу. Конечно, есть жирное каждый день не

Юлия Высоцкая

29 мая 2021