Реклама
Юлия Высоцкая
Как-то встретила в продаже недорогие стручки ванили (просто в пакетиках, без колбочек), они были подсохшими - не такими мягкими как должны быть, но мимо пройти я не смогла и решила сделать из них экстракт. Ванильный экстракт - это жидкость, которая получается при настаивании разрезанных стручков ванили в водке (спиртовом растворе). Используется в приготовлении кремов, соусов (термическая обработка не желательна - теряется аромат). Так как экстракт содержит спирт, не применяется в блюда для детей. Срок настаивания - не менее 3 недель, но я рекомендую побольше. Наиболее интенсивный аромат проявляется через 6 месяцев. Аромат полностью сохраняется в течение одного года. Делала экстракт я 2 месяца назад и аромат уже прекрасный (пользуюсь уже около 2 недель, когда жидкость стала коричневого цвета и утратила резкий спиртовый запах). Он готовится и хранится при комнатной температуре, в сухом темном месте (кухонном шкафчике, например).
Пока одни люди ищут идеальный способ похудеть, другие добиваются противоположного результата. Как
Зачастую потребители выбирают масло, руководствуясь только личными предпочтениями или старыми
Каждый, кто хотя бы раз готовил выпечку, знает, насколько важна правильная раскатка теста. Но как
Сладкие газированные напитки, конечно, вкусные, но их связывают с рисками для здоровья. Что будет,
Полезный рецепт и нужный!😇
Люблю ваниль в десертах 😋🌸💗
Спасибо за рецепт! Очень нужный!👌💖
Надеюсь, пригодится 💖 И не сложный, главное дождаться 😍
И у меня... и у меня есть чудо-бутылочка с ванильным экстрактом... Уже 4 месяца, как использую)))
Аромат натуральной ванили 💖💖💖
Поставила ванильный экстракт в мае! 😎Прочитала, что настаивать надо не менее 6 месяцев! 🌹
Да, тоже об этом читала. в разных источниках по разному - начиная от 3 недель, но на этом сроке аромата еще нет - спиртом пахнет (я с 3 недель каждую неделю наверное нюхаю, где-то в 1,5 месяца выдержки начался насыщенный ванильный аромат и чем дальше - тем лучше, полностью раскроется в 6 мес. выдержки).
Валюш, замечательный рецепт, ну просто находка для меня! Спасибо, уношу с собой! 💖💖
Пожалуйста! У меня хорошо получился 😊🌿🍀