Когда ждешь в гости девушку, нужно быть готовым ко всему. Особенно в еде. Всякого мяса у меня полно, нужно сделать чего-нибудь легкого, но питательного. Овощи с креветками подойдут. Главное постараться сделать вкусно.
Ингредиенты
Ингредиенты
Креветки не очищенные 500 г
китайская капуста 1 шт.
салат кучерявый 1 пучок
сладкий перец 1 шт.
морковь 1 шт.
лимон 1 шт.
мед 1 ч. ложка
масло растительное
приправы и специи по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Полкило креветок выложил в глубокую миску, добавил две чайных ложки соли, одну сахара, насыпал различных специй (по вкусу) и залил крутым кипятком.
шаг 2/6
Дюжину листьев китайской капусты разрезал пополам, вырезав кочерыжку. Кочерыжки нарезал мелким кубиком, а листья порезал квадратиком. Также нарезал листья кучерявого салата.
шаг 3/6
Рубленые кочерыжки смешал в миске с нарезанным брусочком сладким перцем, посыпав щепоткой соли и сахара. Пусть настоятся и дадут сок. На крупной терке натер одну морковку и смешал ее в салатнике с щепоткой соли и острого чили.
шаг 4/6
Креветки остудил и очистил, только несколько оставил целыми для украшения. Поставил разогреваться сковородку с четырьмя ложками растительного масла. Пол чайной ложки меда растворил в четырех ложках рассола оставшегося от креветок. Очищенные креветки положил в горячую сковородку и, во время жарки, поливал их медовым раствором. Это нужно что бы креветки карамелизовались и приобрели аппетитный вид.
шаг 5/6
Готовые креветки выложил шумовкой на салфетку, а оставшееся в сковороде горячее масло вылил в морковь и перемешал.
шаг 6/6
Все готово, осталось подождать пока продукты остынут и перемешать. Для заправки я выдавил сок из половины лимона. Холя в морковке масло достаточно, я все же добавил еще столовую ложку.
На вкус получилось необычно. Кисло-сладкие креветки, ароматные свежие овощи и пикантная морковка. Готовый салат украсил тертой цедрой лимона и неочищенными креветками.
Ну если за такое блюдо я не получу хотя бы пару поцелуев…
Думаю, Вашей девушке понравится 😊
Так старательно с душой приготовлено! очень трогательно!😌😌
Да...,девушке такое понравится блюдо))) 😏😍