Ингредиенты

Ржаная Мука - 0,057 кг
Пшеничная мука (первый сорт) - 0,134 кг
Солод темный ферментированный - чайную ложку кг
Улучшитель пекарский - пол чайной ложки
Соль - пол чайной ложки
Вода - 0,112 кг
Орех грецкий (измельченный) - две чайных ложки
Дрожжи сухие - 1 чайная ложка

Пошаговый рецепт

шаг 1/2

Замешиваем тесто (орехи добавить сразу) из всех ингредиентов, примечание: если дрожжи требуют предварительного оживления, то залить их теплой водой и подождать 15 минут, до появления характерных признаков. Тесто вымешивать очень хорошо, от этого зависит подъем! после вымешивания оставить тесто на 25 минут подходить.

шаг 2/2

Обмять, придать нужную форму и ждать ещё 25 минут, после этого, кладете тесто на противень предварительно смазанный маслом или посыпанный крахмалом сделать надрезы на вашу фантазию (я резал крестом). температура печки не должна превышать 220*С время выпечки 30-40 минут.

Комментарии — 4

Елена Ковач (kovachev)

11 лет назад

Теперь значит хлебушком решили поделиться? Байкер Вы или нет, это такое дело...Но зачем Вы непонятные рецепты на сайт тащите? С шариками не получилось, кушайте хлебушек? Вы не задумывались над тем, что кто-то может захотеть повторить Ваш "рецепт"?

baker Alex

11 лет назад

Елена Ковач (kovachev),

Пусть повторяют, этому я буду рад) Надо делиться Хорошими вещами, Ваша критика мне только для улыбки. К сведению Не байкер, а Бекер что в переводе с английского пекарь) Что вас так взбаламутило по отношению ко мне интересно))

Елена Ковач (kovachev)

11 лет назад

baker Alex,

Да нужны Вы мне больно! С такими раскладами Вам на сайте не удержаться. Здесь ТАКИЕ мастера, что Вы, что с шариками, что с хлебом...В общем, удачи!

baker Alex

11 лет назад

Елена Ковач (kovachev),

И вам Не хворать)

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"