Рецепт

ЯБЛОЧНОЕ КОЛЬЦО

Svetlana Metaxa18 октября 2013

Приготовление

2 часа

Рецепт на:

8 персон

Описание

Люблю выпечку, дрожжевое тесто, часто экспериментирую, и делюсь результатами. Представляю вашему вниманию рецепт яблочного кольца.

Ингредиенты

мука - 3 стакана
молоко - 1/2 стакана
теплая вода - 1/4 стакана
яйца - 2 штуки
дрожжи свежие - 20 грамм
уксус яблочный - 1 чайная ложка
масло растительное или растопленное сливочное - 2 столовые ложки
сахар - 2 столовые ложки
соль - на кончике ножа
для украшения:
сахар крупный - 1 столовая ложка
мак - 1 столовая ложка
яблоко - 1 штука
для смазки
яичный желток - 1 штука

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3

Молоко слегка нагреть, добавить дрожжи, сахар, воду, просеять 2 столовые ложки муки, оставить подняться. Муку просеять, добавить соль, яйца,уксус, масло и опару. Замесить тесто, накрыть и поставить в теплое место на минимум на 1 час. Разделить тесто на 5 одинаковых частей. Раскатать лепешки диаметром 20 сантиметров Сложить лепешки стопкой, одну на другую. Острым ножом сделать 8 надрезов от центра к краю. Полученные треугольники теста поочередно закрутить наружу. Яблоко разрезать на тонкие дольки и выложить между разрезами. Взбить яичный желток и с помощью силиконовой кисточки смазать кольцо.Оставить на 15 минут. Поверхность кольца посыпать сахаром и маком. Выпекать при температуре 185 градусов примерно 30-35 минут.

шаг 2/3

Готовое кольцо оставить остыть.

шаг 3/3

И потом можно приступать к чаепитию. Кстати, разрезать кольцо не нужно, оно легко ломается на булочки.

Комментарии — 47

Елена Ковач (kovachev)

11 лет назад

Рецепт интересный и заинтриговал. Непонятно как закручивать треугольники наружу...Первый ряд закрутить врогалики, а потом уже последующие ряды как бы накладывать на предыдущие...? А как все это великолепие будет держаться в кольце? Или последующие ряды идут внахлест друг на друга...? Все-таки не очень понятно, фото несколько раз просмотрела...Если можно, поясните: очень хочется завтра дочку порадовать. 😊

Svetlana Metaxa

11 лет назад

Елена Ковач (kovachev),

Острый конец первого треугольника накладываем на внешнюю сторону последующего , повторяем действие со всеми 4-мя треугольниками. Затем концы второго треугольника также накладываем...третьего и так по кругу

Елена Ковач (kovachev)

11 лет назад

Svetlana Metaxa,

Спасибо! Оказывается все не просто просто, а очень просто! 💐

mashutka

11 лет назад

очень красивое кольцо, но в блоге я видела еще много всего вкусного...😋💖pooh_lol

Svetlana Metaxa

11 лет назад

mashutka,

Спасибо!😠💖💖💖

mashutka