Конечно, сдоба не самая ЗОЖевская еда, но если я ее себе позволяю, то это должна быть самая вкусная булка на свете! Такой заварной крем получится даже у новичков, да и вообще этот рецепт может

Юлия Высоцкая

07 марта 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сконы с клубникой

Сконы — простые английские булки к чаю, тесто здесь самое некапризное из всего, что мне известно, к тому же не надо ждать, чтобы оно подошло. Англичане любят добавлять в сконы изюм или вяленую клюкву,

Юлия Высоцкая

30 мая 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шукеты

Моя мама часто пекла заварные пирожные, назывались они «Шу», потому что по-французски это тесто называется Chou — капуста. А я сегодня буду готовить маленькие капусточки — шукеты, маленькие заварные

Юлия Высоцкая

02 октября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Слоеные трубочки с зеленым горошком и миндалем

Начинка для трубочек должна получиться довольно густой, чтобы добиться нужной консистенции, смело добавляйте еще сыра и орехов! Миндаль лучше слегка подсушить в духовке.

Юлия Высоцкая

24 марта 2020

Тыквенные булочки с миндалем и корицей

Ольга

14 октября 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

9 персон

ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам сегодня рецепт сдобной ароматной выпечки на тыквенном пюре....

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

200 г тыквы

500 г муки

10 г дрожжи сухие

1 стакан теплого молока г. молока

50 г размягченного сливочного масла

50 г миндальных орешков размолотых

1 ст.сахара коричнего

соль

разрыхрытель

корица

сахарная пудра

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Тыкву нарезаем на кубики и отвариваем ....

На весь экран

# шаг 2/8

Даем тыкве остыть и разминаем вилкой в пюре...

На весь экран

# шаг 3/8

Разведем дрожжевое сдобное тесто для булочек: в глубокой пластиковой емкости сделаем для начало опару....нальем молока теплого не горячего...в молоко высыпаем сухие дрожжи щепотку соли немного сахара столовую ложку,пару ложек муки...перемешаем все как следует ...накроем полотенцам и оставим на 15 минут....когда опара увеличится в два раза добавим к ней все остальные ингредиенты...масло, разрыхлитель, сахар, пюре из тыквы,муку....замесить эластичное тесто, скатать в шар накрыть оставить на пол часа....

На весь экран

# шаг 4/8

через полчаса, раскатываем наше тесто в толстый пласт, присыпаем миндалем сахаром и корицей....

На весь экран

# шаг 5/8

сворачиваем в рулет.....

На весь экран

# шаг 6/8

ножом делим наш рулет на одинаковые по ширине сегменты....

На весь экран

# шаг 7/8

уложить булочки в форму смазанную маслом ....смазать булочки взбитым яйцом, дать расстояться минут 15 ....выпекаем булочки в духовке при температуре 180-190 градусов примерно 20-30 минут до красивого золотистого цвета (конечно же зависит от характеристик духовки)....

На весь экран