Анчоусы здесь просто дают пикантность, но если вы не любите яркие рыбные вкусы, если вам кажется, что птица и анчоусы не поженятся, то можно обойтись и без них — курица с чесноком сама по себе уже

Юлия Высоцкая

26 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Цыпленок по-охотничьи

Этот соус, между прочим, вполне себе диетический, а вкусно так!.. Будет работать с индейкой, телятиной и кроликом.

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Курица в пряных специях и йогурте

Юлия Высоцкая

22 сентября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Утиные ножки, запеченные с фасолью

Мне кажется, что утиное мясо даже обычный воскресный обед делает праздничным. Конечно, можно взять утку или гуся целиком, но, по моим наблюдениям, всем хочется ножку! Масло позволяет бекону оставаться

Юлия Высоцкая

23 апреля 2022

Куриные ватрушки с грибами

Екатерина Мельникова

30 сентября 2013

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

8 персон

ОПИСАНИЕ

Быстрая в приготовлении и оригинальная альтернатива традиционным куриным котлетам :) Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для ватрушек:

Куриное филе - 500 г

Чеснок - 3-4 дольки

Белый хлеб - 3 ломтика

Яйцо - 1 шт.

Соль, перец, смесь итальянских трав

******************************************************

Для начинки:

Грибы - 200 г

Лук - 2 шт.

Сметана - 3 ст.л.

Сыр - 50 г

Соль, перец, лавровый лист

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Включить духовку на 180 градусов. Из куриного филе, чеснока и хлеба сделать фарш. Добавить специи, яйцо и тщательно перемешать.

На весь экран

# шаг 2/8

Пекарской бумагой выстелить противень. Смазать сливочным маслом. Сформировать шарики из фарша (размером как на среднюю котлету) и расположить на расстоянии 5-7 см друг от друга.

На весь экран

# шаг 3/8

Руками примять шарики. Затем с помощью донышка стакана сделать углубления, вдавливая почти до конца (это же можно сделать и руками, но стаканом быстрее). Должны получиться "ватрушки". Отправить выпекаться их в духовку на 15 минут.

На весь экран

# шаг 4/8

Тем временем приготовить начинку. Грибы (у меня польские) обжарить на сковороде на растительном масле 5-7 минут.

На весь экран

# шаг 5/8

Добавить лук, нарезанный полукольцами, специи, лавровый лист и тушить еще несколько минут.

На весь экран

# шаг 6/8

Добавить сметану и тушить еще 5-7 минут.

На весь экран

# шаг 7/8

Достать ватрушки из духовки. Заполнить их грибной начинкой и сверху присыпать тертым сыром.

На весь экран

# шаг 8/8

Отправить запекаться еще на 5 минут до расплавления сыра (по желанию включить на несколько минут режим гриля для румяной корочки). Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Жаркое с курицей и грибами в горшочке

Хочу предложить ещё один вариант куриного жаркого, томлёного в глиняном горшочке, на сей раз в компании грибов. Грибы могут быть любые; свежие, солёные или маринованные. Со свежими грибами подлива

Светлана Горбуненко

10 октября 2011

Рецепты

Куриные оладушки с грибами

Просто ладушки-оладушки.

светик

20 марта 2012

Рецепты

Макароны с грибным соусом

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Макаронные изделия - это одно из лучших достижений человечества : готовятся быстро и вкусны под любым соусом. Этот рецепт появился спонтанно, т.к. и правда,