Рецепт
Борщ с картофельными ньокками
Описание
Сегодня на поздний воскресный завтрак я делала ньокки по рецепту Галиюши... А на обед, благодаря битве, предполагался борщ! А почему бы не совместить эти два блюда в одном сытном супчике? Кто заинтересовался, может читать дальше...
Ингредиенты
Ингредиенты
Кусок свинины с косточкой
морковь
свекла
св. капуста
луковица
тыква/кабачок
домашняя аджика
1 ч.л. томатной пасты
2 лавровых листа
чеснок
соль
ньокки
масло для жарки
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/29
Продукты... Тыква может взаимозаменяться кабачком или участвуют оба))
шаг 2/29
Ставим вариться мясо, снимаем пену, подсаливаем по вкусу... Капусту шинкуем и отправляем позже к бульону.
шаг 3/29
Продолжаем варить.
шаг 4/29
Тыкву или кабачок натираем на крупной тёрке.
шаг 6/29
Луковицу мелко порубить.
шаг 7/29
Свеклу нарезать кубиками... Можно тоже на тёрке, но мне не нравится, что разлетаются сочные брызги от тёрки))
шаг 8/29
Всегда любуюсь красочными овощами)))
шаг 9/29
Разогреваем масло в сковороде и отправляем туда овощи.
шаг 10/29
После лёгкой обжарки они меняют цвет.
шаг 11/29
Перекладываем всё в кастрюлю, кидаем вслед лаврушку,томатную пасту, соль, если нужно.
шаг 12/29
Аджику нам (и всей родне!) делает брат мужа из несколько видов перца..., поэтому сами мы не делаем))
шаг 13/29
Кладём аджики чайную ложку с горкой, перемешиваем.
шаг 14/29
Пока борщ варится,приступим к приготовлению ньокков или клёцки по-простому)))
шаг 15/29
Отварим картофель в подсоленной воде... Можно для быстроты нарезать кусочками крупный картофель.
шаг 16/29
Быстро размять картошку толкушкой.
шаг 17/29
Добавить яйцо,муку...
шаг 18/29
Натёртый мелко сыр...
шаг 19/29
Замесить тесто как на ленивые вареники.
шаг 20/29
Выложить на доску с мукой...
шаг 21/29
Скатать нежную колбаску (у меня две!) и разрезать на кусочки...
шаг 22/29
Получается вот столько!
шаг 23/29
Когда борщ почти сварится, кидаем аккуратно в него ньокки, чтобы не соединялись... На этом этапе можно добавить рубленый чеснок.
шаг 24/29
Количество по желанию))) Варим несколько минут.
шаг 25/29
Остальные ньокки варим в кипятке как пельмени или вареники...
шаг 26/29
Выкладываем на блюдо...
шаг 27/29
Посыпаем сыром и сразу кушаем)))
шаг 28/29
В борще ньокки тоже сварились...Наливаем порцию.
шаг 29/29
Подаём со сметанкой...Очень нежный борщ получается,благодаря идее с ньокками))) Спасибо Галиюше!!!
Какое сочетание просто карасотаааааа.....!!!!!!! Фото нет слов ..... Даже кушать захотелось очень очень.....!!!!!!😋💖🐾🐾
О! 😃 Сегодня у меня 😍 сплошные кошечки 🐾🐾 в гостях))) pooh_lol Всех принимаю 😇 и угощаю))) 😆💗💗💗🍃
Танюша, очень аппетитный у тебя борщ получился!!! 😋 Фото потрясающие!😍 Утащила в копилочку твой вариант!!!🌹🌹🌹
Бери-бери 😌...,тут сразу 😆 два рецепта,очень 😎 удобно))) pooh_lol🐾🐾🐾
манящий борщ😋💖
😘 Спасибо, 🌺 Алечка!!! 🍃💖🍃
Танюшенька, борщец великолепен! 😘 Спасибо тебе огромное, дорогая, что ньокки пригодились! 💗 Это уже вторая битва, в которой присутствует мой рецепт! 😍 Так приятно, чесслово!🌺🌺🌺
Это тебе 😍 спасибо,иначе бы я заскучала 😌 за борщиком))) pooh_lol А ты молодец,что 😄 сменила аву))),теперь такая жизнеутверждающая))) 😉😌💖
pooh_lolpooh_lol Танюш, по-моему, аву мне надо было сменить давно! Как-то руки не доходили! )))😘💖 Вот теперь такая я вот мамочка двоих детей! :)))🌸
Танечка, 😊😊какое интересное ноу-хау, смотрится здорово, и так все подробно🌻🌻
Мне почему-то стыдно 😇 без шагов грузить...,даже в битву))) 😎 Спасибо 😍 большое,Мальвочка! 💖🌺💖