Рецепт

Баклажанчики

Цветана28 сентября 2013

Приготовление

1 час

Рецепт на:

8 персон

Описание

Обожаю баклажаны и все, что ела и готовила из них мне очень нравится. Предлагаю рецепт, возможно он не новый, просто,каждая хозяйка добавляет что-то или убирает какие-то ингредиенты. Мне очень нравится, советую и вам попробовать.

Ингредиенты

баклажаны - 1 кг.
лук репчатый - 2-3 средних головки,
морковь - 2 шт.средние
чеснок - 1 головка
перец болгарский красный - 5 шт.
Маринад:
уксус 6% - 100 мл. /я брала винный/
масло растительное - 100 мл.
сахар - 2 ст. ложки
соль - 1 ст. ложка
кориандр молотый - 1 чайная ложка
соль

Пошаговый рецепт

шаг 1/6

У баклажан отрезать плодоножки, наколоть вилкой и отварить в подсоленной воде, остудить.

шаг 2/6

Морковь и перец нарезать соломкой, лук тонкими полукольцами.

шаг 3/6

Баклажаны нарезать соломкой.

шаг 4/6

Чеснок измельчить.

шаг 5/6

Смешать баклажаны, лук, морковь.чеснок, перец в кастрюле.

шаг 6/6

Смешать ингредиенты на маринад, довести до кипения и горячим залить приготовленные овощи, накрыть крышкой и выдержать при комнатной температуре 12 часов, затем можно поставить в холодильник. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Комментарии — 5

dovgan2007

11 лет назад

Zakuson takoy kak nado!!!!pooh_lolSpasibo,spasibo!Kak po-mne,ya bi dobavila bol'she soli,chesnochka i chtobi luchshe chuvstvovalis' baklaganov.A tak 10 ballov!!!😄

Цветана

11 лет назад

dovgan2007,

Спасибо,на здоровье!😊😊😊

Ирина Телесова

11 лет назад

Замечательный рецепт!😍 Я тоже обожаю синенькие!😃😋🍁🍂🍁🍂🍁

Надежда

11 лет назад

Отличная закуска,Света,надо попробовать приготовить💗💐😍

Цветана

11 лет назад