Ингредиенты

ТЕСТО:
тыква 200 г
мука 200 г
сахар 200 г
яйца куриные 2 шт.
масло сливочное 100 г
изюм 1 стакан
разрыхлитель 1 ст. ложка
сахар ванильный 20 г
соль щепотка
______________

СИРОП:
вода 150 мл
сахар 4 ст. ложки
апельсин 1 \ 3 шт.
лимон 1 \ 2 ш

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.

шаг 2/6

Тыкву предварительно порезать на кубики и запечь в духовке до готовности. Измельчить запеченную тыкву в неоднородное пюре. Добавить муку и разрыхлитель с солью. Добавить тыкву в мучнисто-масляную массу. Хорошо взбить.

шаг 3/6

Добавить яйца и все хорошо взбить. Добавить промытый и высушенный изюм. Хорошо вымешать.

шаг 4/6

Выложить тесто в смазанную форму для кексов и выпекать 50 минут при 180 * С до сухой палочки. Обязательно попробуйте сухой палочкой пропечен ли кекс, если палочка выходит влажная, то еще выпекайте кекс 10-15 минут.

шаг 5/6

Для сиропа апельсин и лимон порезать кружочками. Добавить сахар и воду. Кипятить на малом огне 5 минут до небольшого загустения сиропа.

шаг 6/6

Готовый выпеченный горячий кекс проколоть деревянной палочкой насквозь и залить сверху порциями весь сироп, распределяя его по всей поверхности кекса. Дать выстояться кексу 1-2 часа.

Комментарии — 48

Стелла

11 лет назад

Марьяна, фото, как всегда - бесподобное!😃😍

Mariana

11 лет назад

Стелла,

Спасибо Светочка, очень приятно!🐾

Маргарита Бузова

11 лет назад

Тыква с изюмом-очень вкусное сочетание! Еще если туда шоколада добавить кусочками, вообще будет бомба!😋 Марьяна, фото будто с журнала! Очень красивое!💐💐

Mariana

11 лет назад

Маргарита Бузова,

Спасибо Маргаритка!

ярослава

11 лет назад

цвет обалденный,думаю и вкус должен быть такой же необыкновенный!😋

Mariana

11 лет назад

ярослава,

Спасибо Ярослава! Цвет да, тыква была оранжевая!

ЛюдМила59