Грибной суп - классика жанра. Шампиньоны, морковь, лук... Но пельмени с мясом вносят свой вкус, делают его более глубоким и насыщенным.
Ингредиенты
Ингредиенты
500 г шампиньонов
3 шт. картофеля
1 морковь
1 головка репчатого лука (сегодня у меня его просто не оказалось)
200-250 г мясных пельменей
зелень петрушки
сметана
черный молотый перец
соль
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Лук очистить, мелко нарезать.
шаг 2/8
В чаше мультиварки обжарить натертую морковь и мелко нарезанный лук на растительном масле 6-7 минут при закрытой крышке в режиме "Малый объем".
шаг 3/8
Грибы очистить, вымыть, мелко нарезать.
шаг 4/8
Грибы добавить к моркови и луку в чашу мультиварки, обжаривать при закрытой крышке 5-6 минут.
шаг 5/8
Картофель вымыть, очистить, нарезать на небольшие кубики. Я делаю такую нарезку картофеля на все супы - мне так больше нравится.
шаг 6/8
В чашу к моркови, грибам и луку налить 2 литра горячей воды, добавить картофель. Посолить, поперчить. Закрыть крышку. Включить режим "Суп" на 1 час.
шаг 7/8
Через 50 минут открыть крышку, добавить пельмени. Закрыть крышку. Варить 10 минут.
шаг 8/8
Выключить мультиварку, или она сама отключится. Оставить на 10-15 минут, чтобы суп настоялся. Разлить по тарелкам, добавить сметану. Украсить зеленью петрушки.
Аллочка от одного названия слюнки текут! Оооочень по-сибирски, а я как коренная томичка не могу пройти мимо пельмешек! а уж с грибами...надеюсь что с БЕЛЫМИ! В общем я не устояла😌😌😌
Очень вкусный суп!😋 Прочитала и сразу захотелось приготовить!😊💐
Ира, 🌺🌺🌺 спасибо!!! Вкусный, домашний суп.🌷🌷🌷
Аллочка от одного названия слюнки текут! Оооочень по-сибирски, а я как коренная томичка не могу пройти мимо пельмешек! а уж с грибами...надеюсь что с БЕЛЫМИ! В общем я не устояла😌😌😌
Лиза, я обалдеваю: я люблю пельмени в любом проявлении, даже в грибном супе.💗💗💗
замечательный супчик!!!!!😊💖🌺🌺🌺
Спасибо, 😍 Юля!!!
Как ароматно и вкусно! Алла, супчик удался на славу!!!😃🌹
Таня, супчик полностью согласен🌺🍃🌺🍃🌺!!!
Отличный 😃 семейный супчик 🌻 и все его любят))) 💖
Да, Таня, семейное домашнее блюдо.🌺🌸🌺