Если печенье у вас маленькое, возьмите 5–6 штук. Вместо бренди подойдет ром. Вместо черного шоколада можно использовать молочный или заменить половину черного шоколада белым, а можно вообще добавить

Юлия Высоцкая

26 февраля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Лимонная шарлотка с голубикой

Сметана придает тесту приятную кислинку и сочность, а цедра лимона прекрасно дружит с ягодами — сюда подойдут любые, даже замороженные. Можно добавить корицу, ваниль — пряности и специи, которые

Юлия Высоцкая

16 июня 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Нормандский грушевый тарт

Толстый песочный корж, как правило, не пропекается, а тонкий хрустит и тает — выводы делайте сами! Если груши у вас нежные и сочные, не очищайте их. С орехами можно поэкспериментировать — заменить

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Шарлотка с яблоками и рикоттой

Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны. Хорошо добавить в такой пирог немного корицы или мускатного

Юлия Высоцкая

16 апреля 2022

Блинный яблочный пирог со сливочным кремом

Kskz (Лиля)

22 августа 2013

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для блинов: (можно любые, что нравятся)

3 яйца

500 мл молока

мука

1 ст.л. оливкового масла

Для яблочной начинки:

1 кг яблок (можно груш, у меня пополам)

70 г сливочного масла

4 ст.л. сахара

Заливка:

3 яйца

250 г нежирной сметаны (или сливок)

1 ст.л. муки

70 г коричневого сахара

ванильный экстракт

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Блины жарим по вашему любимому рецепту. Яблоки моем, убираем сердцевину. Трем на терке. Тушим в кастрюльке с сахаром минут 10. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем.

На весь экран

Форму берем круглую или для кексов в середине с дыркой. На блины мажем яблочную начинку, сворачиваем трубочкой и укладываем по кругу. Начинку рассчитать примерно, у меня немного не хватило на верхние блины(

На весь экран

# шаг 3/4

Для заливки: сметану, 3 яйца, муку и ванильный экстракт смешать венчиком. Залить сверху блины. Выпекать минут 40-45 при 175 С. Если блины будут сверху пригорать, прикрыть фольгой.

На весь экран