В новогоднюю ночь нельзя себе ни в чём отказывать. Даже в сладком. Даже если вы следите за фигурой. Другой вопрос, что делать это надо грамотно. Составить новогоднее меню так, чтобы после застолий не

KRKA Russia

09 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Летний десерт «Ягодная шутка»

Дамские пальчики можно заменить любым другим печеньем или бисквитом, ароматный алкоголь тоже берите любой. Йогурт хорош тем, что он легкий, но сюда пойдет и протертый через сито творог, и сметана той

Юлия Высоцкая

06 июня 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет с малиной и миндалем

На самом деле этот рецепт очень простой, главное — соблюдать пропорции, только тогда тесто хорошо поднимется, получится нежным и легко свернется в рулет. Сюда подойдут любые яркие ароматы, например

Юлия Высоцкая

15 мая 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Бананы в кляре

Если нет арахисового, можно взять любое другое растительное масло, но без сильного запаха.

Юлия Высоцкая

02 января 2010

Творожно-абрикосовый пирог ("Юлия, с днем рождения!")

Любовь~♥

15 августа 2013

Приготовление

1 час и 30 минут

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

Юлия, с днем рождения!!! Этот яркий, вкусный и по-настоящему летний пирог для Вас!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для основы:

масло сливочное - 200 г

мука пшеничная - 12 ст.л. (с горкой)

сахарный песок - 4 ст.л.

соль - 1/2 ч.л.

разрыхлитель теста - 1 ч.л.

****************************************

Для начинки:

творожная масса - 250 г (сладкая)

абрикосы - 1,3 кг

яйца куриные - 2 шт.

сахарный песок - 4 ст.л.

цедра 1/2 лимона

ликер цитрусовый - 1 ст.л.

****************************************

Форма 35 х 26 см

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Сначала готовим основу для пирога. Для этого следует нарезать тонкими пластинками сливочное масло (можно его предварительно размягчить), добавить сахар и соль

На весь экран

# шаг 2/12

Затем добавить муку и разрыхлитель. Все ингредиенты перемешать и с помощью вилки превратить в крошку. Основа готова.

На весь экран

# шаг 3/12

Для творожной начинки: абрикосы освободить от косточек и половину всего их количества превратить в пюре с помощью блендера-измельчителя

На весь экран

# шаг 4/12

Добавить в абрикосовое пюре творожную массу, ликер и цедру лимона...перемешать

На весь экран

# шаг 5/12

Затем взбить венчиком яйца с сахаром и добавить к полученной массе. Все аккуратно перемешать

На весь экран

Выложить основу для пирога в форму и распределить ее по всему периметру, приподняв края, чтобы получились бортики. Лучше всего делать это с помощью пальцев...от теплоты рук крошка будет немного подтаивать и хорошо прилипать к форме. Необходимо оставить немного крошки для присыпки пирога (примерно четверть или 10 ст.л. без горки)

На весь экран

# шаг 7/12

Очень осторожно, чтобы не нарушить нижний слой крошки, выложить начинку

На весь экран

# шаг 8/12

Присыпать начинку половиной оставшейся крошки (5 ст.л.)

На весь экран

# шаг 9/12

Сверку аккуратно разложить половинки абрикосов срезом вниз.

На весь экран

# шаг 10/12

Присыпать сверху другой половиной оставшейся крошки (5 ст.л.) и немного сахарным песком...для хруста)))

На весь экран

# шаг 11/12

Поставить в предварительно разогретый духовой шкаф...выпекать при температуре 190-200 градусов 50-60 минут

На весь экран

# шаг 12/12

Во время приготовления образуется сок, который пропитывает половинки абрикосов. В результате получается очень сочный и ароматный пирог. На праздничном столе он смотрится очень эффектно и нарядно, благодаря ярким абрикосам. Угощайтесь!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Панна котта из маскарпоне с черничным соусом

Писала рецепт про тарт и вспомнила про эту паннакоту! тоже делала наверное месяц назад!! Дело было так. Я сидела вечером-делать было нечего)))так захотелось ус утра позавтракать паннакотой)) сливок не

Nadin

29 июля 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Йогуртовая панна котта с мандариновым соусом

Главное ― не переборщить с желатином, если добавить его слишком много, то панна котта не получится нежной.

Юлия Высоцкая

25 декабря 2013

Рецепты

Salada De Fruta (суп фруктовый)

Работая в Португалии, не раз был в гостях по поводу разных торжеств. Очень понравилось одно блюдо, подаваемое на десерт. Salada De Fruta, так оно называлось, хотя более напоминает фруктовый

Vladimir

26 декабря 2009

Рецепты

Домашний йогурт в йогуртнице

Говорят, йогуртница — это самый бесполезный прибор на кухне. От него нет толку! Год назад я стала счастливой обладательницей йогуртницы. Мне пришлось много экспериментировать и как следует вникнуть в