Карамель из белого сахарного песка получается лучше, чем из коричневого. И не держите ее на огне слишком долго — она должна увариться в два раза, но остаться золотисто-апельсинового цвета. Такой пирог

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Сливовый пирог с ореховой крошкой

Вместо слив можно использовать яблоки, но их нужно предварительно слегка припустить на сливочном масле.

Юлия Высоцкая

29 сентября 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Творожник с персиками

Можно взять любые фрукты, ягоды или даже варенье.

Юлия Высоцкая

07 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Косичка с салями и сыром

Сыр подойдет любой, просто сулугуни ведет себя в выпечке идеально — мы это знаем по хачапури! Начинку можно сделать капустную, а можно натереть морковь с цукини, припустить немного, затем отжать и

Юлия Высоцкая

03 октября 2020

Маковый пирог-улитка с яблоками

ღ Юляღ

14 августа 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Хочу предложить Вашему вниманию замечательный пирог-улитку с маком! Идею пирога подсмотрела на просторах инета,переделав его чуть под себя.Вообщем угощайтесь...получается очень ароматная сдоба!И смакуйте,со сМАКом!..)))

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

125 мл молока

300 г муки

50 г сахара

50 г сливочного масла

1 яйцо

1.5 ч.ложки сухих дрожжей

пакетик ванильного сахара

Начинка:

200-250 г мака

100-150 мл молока

50 г сахара

2-3 ст.ложки варенья с кислинкой(у меня абрикосовое)

2 небольших яблока

Сливочное масло для смазывания пирога.

фотоотчеты к рецепту2

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/20

В теплом молоке растворить дрожжи.

На весь экран

# шаг 2/20

Добавить сахар и ванильный сахар, хорошо размешать.И дать минут 10 постоять.

На весь экран

# шаг 3/20

Затем добавить, растопленное сливочное масло...

На весь экран

# шаг 4/20

....яйцо,хорошо перемешать!

На весь экран

# шаг 5/20

....И муку! Замесить эластичное тесто!

На весь экран

# шаг 6/20

Убрать готовое тесто подойти в теплое место. Примерно на час-полтора.

На весь экран

# шаг 7/20

Пока подходит тесто, займемся начинкой. Молоко довести до кипения, добавить сахар, и размешать до его растворения.

На весь экран

# шаг 8/20

Добавить мак и поварить несколько минут, постоянно помешивая.

На весь экран

# шаг 9/20

Дать остыть начинки,и измельчить в блендере. Добавить варенье и хорошо перемешать. Варенье практически не слышно в начинке,но оттеняет ее. Так же можно добавить в мак изюм (100 г) Я не добавляла,муж не захотел)))

На весь экран

# шаг 10/20

Яблоки, вымыть, очистить и нарезать дольками.

На весь экран

# шаг 11/20

Вот такое тесто у меня была, где-то через час.

На весь экран

# шаг 12/20

Тесто разделить на три равные части, и раскатать в небольшие полоски толщиной 1.5-2 см.

На весь экран

# шаг 13/20

На полосы равномерно разложить маковую начинку.

На весь экран

# шаг 14/20

Края хорошо защипать,чтоб получился рулет.

На весь экран

# шаг 15/20

Рулеты выкладываем швом вниз в предварительно смазанную сливочным маслом форму,начиная с середины,в виде улитки(спиральки).Размер формы 28-30см.Между рулетами аккуратно вставить дольки яблок,и посыпать их сахаром.Пирог накрыть полотенцем,и дать ему немного подойти.Выпекать пирог в предварительно разогретой духовке до 180 градусов,25-30 минут.

На весь экран

# шаг 16/20

За 5 минут до готовности,пирог достать,смазать сливочным маслом и опять поставить в духовку.

На весь экран

# шаг 17/20

Готовый пирог остудить,посыпать сахаром и подавать с чаем,или молоком!)))

На весь экран

# шаг 18/20

P.S.я сделала не большой пирог,с одного рулетик...лишь по той причине,подумала что начинки получиться много, и приготовила меньше ее(и соответственно стратила),а еще и зная себя,что люблю чтоб начинка АЖ вываливалась,то можно было еще и плюсом делать..))))Но с оставшегося теста я наделала булочек с яблоками,не пропадать же добру!)))Так что,учтите!)))

На весь экран

# шаг 19/20

А еще рекомендую арахисовую пасту,от ТатьяныS http://www.edimdoma.ru/retsepty/52971-arahisovaya-pasta-na-radost-postyaschimsya-no-ugoschayu-vseh Очень вкусно,хоть и калорийно)))Спасибо Танюш за рецепт!!!*)

На весь экран

# шаг 20/20

И конечно же Викуля,большущее тебе спасибо за чудесные пирожки!!!Уже трижды их готовила,очень понравились,причем всем....без исключения!!!))) http://www.edimdoma.ru/retsepty/56434-pirozhki-s-sosiskami-iz-tvorozhnogo-testa

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Чизкейк с хурмой

Каких только чизкейков не придумали: и тыквенные, и ягодные, с желе и без него... Я тоже люблю смешивать разные ингредиенты. Вот что у меня получилось.

svetlana_kush_

07 ноября 2020

Рецепт дня

Классический яблочный пай

Снежинка Татьяна

04 сентября 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Осенний пирог с апельсином и сливами

Замечательный осенний рецепт, потому что еще есть хорошие сливы, да и вообще апельсины со сливами — это очень вкусно. Но на самом деле здесь возможны варианты, подойдут и груши или даже яблоки,

Юлия Высоцкая

16 ноября 2024