Этот вариант приготовления говядины вкусен именно с таким картофелем. В варианте с просто отваренной картошкой вкусовые ощущения совсем другие. Попробуйте этот рецепт, он достоин внимания! Никогда не думала, что говядина с кисленьким лимонным соусом может быть настолько вкусна.
Ингредиенты
Ингредиенты
300 г говяжьей вырезки
1/3 стакана муки
кусочек сливочного масла
пучок мяты
сахар по вкусу
сок 1 лимона
соль, перец
600 г небольшой картошки для гарнира
Пошаговый рецепт
шаг 1/6
Предварительно вымытую и обсушенную вырезку нарежьте поперек волокон ломтиками в 5 мм толщиной.
шаг 2/6
Обваляйте мясо в муке.
шаг 3/6
Разогрейте в сковороде оливковое масло (изначально по рецепту в оливковое нужно добавить кусочек сливочного, но у меня мясо немного пригорело, поэтому в следующий раз я использовала только оливковое. Со сливочным, конечно, вкуснее). Выложите мясо в сковороду и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
шаг 4/6
Добавьте в сковороду листики мяты, выжмите лимонный сок, посолите, поперчите.
шаг 5/6
Когда лимонный сок закипит, попробуйте соус и по вкусу добавьте сахар.
шаг 6/6
Картофель отварите в мундире, разрежьте на 2-4 части и подрумяньте на оливковом масле.
В лимончике тоже 😀 вариант для разнообразия))) 😉🌸🍀
просто и вкусно))😋