Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобная косичка с корицей

Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Рулет с лимонным курдом

Апрель

12 сентября 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Приготовим рулет с лимонным или вкусом лайма. Курд готовим сами или покупаем готовый. Рецепт на скорую руку.

Рецепт курда http://www.edimdoma.ru/retsepty/57360-limonnyy-kurd

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1/4 стак. молока

2 стол. сливочного масла

3/4 стак. тортовой муки

1 ч.л. разрыхлителя

2/3 стак. сахара

1/4 ч.л. соли

3 яйца

3 желтка

280 г лимонного или со вкусом лайма курда

сахарная пудра

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Разогреть духовку до 190 гр. Застелить пергаментом для выпечки противень. В кастрюле нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.

На весь экран

# шаг 2/7

Взбить миксером яйца, желтки и сахар до кремового состояния. Примерно 10 мин. Просеять муку с разрыхлителем и солью. Всыпать муку в взбитые яйца, аккуратно перемешивая снизу вверх лопаткой.

На весь экран

# шаг 3/7

Влить несколько ложек теста в тёплое молоко и перемешать. Вылить массу в основное тесто и все перемешать. Выложить тесто на противень, разровнять и выпекать около 10-15 мин.

На весь экран

# шаг 4/7

Приготовим полотенце, просеем на него сахарную пудру по размеру противня. Готовый бисквит перевернем на полотенце. Снимем бумагу для выпечки.

На весь экран

# шаг 5/7

Тут же свернем рулетом осторожно. И оставим на несколько минут.

На весь экран

# шаг 6/7

Развернем, выложим поверх лимонный курд готовый или домашний, распределим по бисквиту. Свернем обратно в рулет и выложим в форму или в блюдо. Посыпаем сверху сахарной пудрой.

На весь экран

# шаг 7/7

Готовый рулет разрезаем и наслаждаемся с чайком. Приятного аппетита.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Штрудель с яблоками и изюмом.

Ну что можно приготовить на скорую руку, если позвонила подруга и сказала, что идет ко мне в гости??? Заглянула в холодильник а там....яблоки и готовое тесто слоеное. Само-собой напросился

ирина

17 марта 2011

Рецепты

Розочки из слоеного теста с ветчиной

Предлагаю отличный вариант завтрака для всей семьи. Быстро, просто, красиво и очень вкусно!

Юлия

30 марта 2021

Рецепты

Яблочно-сливовый штрудель с ванильным соусом

Давно хотелось поработать с вытяжным тестом. Наконец дошли руки и не только мои ;) Рецепт почти классический, выставляю просто чтобы напомнить, что есть такая вкуснятина для любителей яблочной

Anyuwka

24 апреля 2016

Рецепты

Штрудель с яблоком, грушей и корицей

Тончайшее тесто... Кислинка яблока... Сладость груши... Фантастический аромат корицы... И это все он — штрудель!

@portnova_yulia

30 марта 2020

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Аня радуга

Яся

Что готовим

Из чего

без сахара, с сахаром

Последние новости

новости

Обрушилась магнитная буря — призываем на помощь воду: какой питьевой режим облегчит жизнь метеозависимым

Всем известно, что вода жизненно необходима живому организму. Однако это не значит, что при ее

Едим Дома

31 января 2025

новости

Бананы с темными пятнышками обладают уникальным свойством — есть их нужно перед сном

Бессонница — это не просто временные неудобства. Недуг опасен для человека. Ученые выяснили, что

Едим Дома

31 января 2025

новости

Диета наоборот: диетолог рассказала, кому и как набрать вес — не потеряв здоровье

Пока одни люди ищут идеальный способ похудеть, другие добиваются противоположного результата. Как

Лиза Кутафина

31 января 2025

новости

Одни для жарки, другие — только в холодном виде: как разбираться в маслах, чтобы не навредить себе

Зачастую потребители выбирают масло, руководствуясь только личными предпочтениями или старыми

Едим Дома

31 января 2025

Комментарии — 37

Натали М

11 лет назад

Алечка,дорогая,спасибо тебе за рецепт такого замечательного рулета😃очень вкусно и невероятно лимонно😋с чаем просто волшебно,я всё лимонное люблю с чайкомpooh_lol