У меня сегодня покупное тесто, но если у вас есть возможность сделать домашнее, то тарт получится еще вкуснее! Края у теста можно не обрезать, что касается начинки, то овощи для нее можно взять

Юлия Высоцкая

19 апреля 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Круассаны с конфитюром и шоколадным сыром

Тесто из морозилки лучше размораживать не при комнатной температуре, а в холодильнике, оставив его там на ночь. И еще одна маленькая хитрость: чтобы тесто хорошо растягивалось, из нарезанных для

Юлия Высоцкая

16 ноября 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Имбирные кексы

Чтобы кексы получились пышными, охладите сливочное масло. Перед подачей выпечку желательно остудить.

Юлия Высоцкая

16 декабря 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Чечевичные маффины с семечками и миндалем

Вместо кукурузной муки можно добавить гречневую или ржаную.

Юлия Высоцкая

16 сентября 2016

Кростата с йогуртовым кремом

Юлия Высоцкая

25 июля 2013

Приготовление

1 час и 10 минут

Рецепт на:

6 персон

Из телепередачи

Кулинарные курсы с Юлией Высоцкой. Тоскана, выпуск №2 от 02 июня 2019

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

1083

кКал

46%

Белки

20 г

Жиры

70 г

Углеводы

90 г

% от дневной нормы

5 %

14 %

6 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/13

Духовку предварительно разогреть до 190°С.

На весь экран

# шаг 2/13

Миндаль измельчить в блендере в муку.

На весь экран

# шаг 3/13

Сливочное масло нарезать кубиками.

На весь экран

# шаг 4/13

Цедру лимонов натереть на мелкой терке.

На весь экран

# шаг 5/13

Муку перемешать с цедрой 1 лимона.

На весь экран

Муку и сливочное масло вымешать в комбайне насадкой для теста. Не выключая комбайна, добавить миндальную муку и соль, затем ввести яйцо и желтки, влить бренди и вымешать тесто до однородного состояния.

На весь экран

# шаг 7/13

Сформировать из теста шар, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30 минут.

На весь экран

# шаг 8/13

Приготовить крем: соединить йогурт, сахар и оставшуюся лимонную цедру, перемешать и дать постоять, чтобы сахар растворился. Желатин замочить в холодной воде, затем воду слить и промокнуть желатин бумажным полотенцем. В небольшой кастрюле прогреть 40 мл сливок до первых пузырьков, затем добавить желатин и перемешать. Влить сливки с желатином в йогурт, перемешать. Оставшиеся 60 мл сливок взбить венчиком с сахарной пудрой и вмешать в йогуртовую массу. Отправить крем в холодильник.

На весь экран

# шаг 9/13

Охлажденное тесто раскатать между двумя листами бумаги для выпечки в тонкий пласт.

На весь экран

# шаг 10/13

Снять верхний лист бумаги и выложить тесто в форму вместе с нижним листом бумаги, сформировать бортики.

На весь экран

# шаг 11/13

Часто наколоть тесто вилкой и выпекать в разогретой духовке 15–20 минут до золотистого цвета, затем остудить.

На весь экран

# шаг 12/13

На остывший корж выложить крем, разровнять и отправить пирог в холодильник.

На весь экран

# шаг 13/13

Подавать пирог с лимонным мармеладом.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Бисквит «Медовый»

Обновляю рецепт, который был добавлен еще в первые дни пребывания на сайте. Рецепт очень интересный и совсем несложный! Бисквит получается как медовик. Когда я сделала торт из такого бисквита, мне не

Оксанка

06 мая 2012

Рецепт от юлии высоцкой

Кексы с вяленой клюквой

Вместо клюквы подойдет вишня или изюм, замочить сухофрукты можно в роме, вишневом ликере или в граппе с сильным фруктовым вкусом. Хорошо также добавить в тесто любые орехи или влить 30 мл крепкого

Юлия Высоцкая

26 февраля 2016

Рецепты

Воздушные мягкие венские вафли для электровафельницы

Чтобы вафли получились еще более воздушными, попробуйте отделить желтки от белков, взбить белки отдельно и аккуратно ввести их в тесто в конце приготовления.