Такие клецки можно сделать с вечера — они лучше схватятся, пока будут стоять в холодильнике, а можно даже заморозить их впрок. Вместо пастернака подойдет корень петрушки или оставшийся от бульона

Юлия Высоцкая

15 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из белой фасоли со сморчками

Суп из белой фасоли со сморчками, наверное, кому-то покажется экзотикой. На самом деле сморчки — это деликатес, грибы со специфическим запахом, у них структура очень интересная: они похожи на

Юлия Высоцкая

22 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фасолевый суп с перцем и кукурузой

Юлия Высоцкая

21 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Овощной итальянский суп с песто

Юлия Высоцкая

16 декабря 2010

Легкий суп из летних овощей с рисом

Мурзик

19 июня 2013

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Сегодня хотела бы предложить Вам летний супчик с молодыми овощами, которые как раз сейчас можно найти на прилавках магазина и на рынках) очень легко, вкусно и питательно)) за рецепт благодарю Ольгу с одного из кулинарных сайтов)) Попробуйте и Вы)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 ст.л. растительного масла

1 средняя морковь

1 болгарский перец

3 помидора

3 ст.л. риса (у меня коричневый)

1.5 л овощного бульона (опционно, можно и на воде, но я предпочитаю бульон)

1 средний кабачок

3 молодые картофелины

хорошая горсть замороженного зеленого горошка

зелень сельдерея

зеленый лук

1 зубчик чеснока

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

В кастрюлю наливаем бульон (или воду), всыпаем рис и готовим на среднем огне до полуготовности.

На весь экран

# шаг 2/7

В это время приготовим зажарку. Морковь режем тонкими кружочками и обжариваем несколько минут на растительном масле.

На весь экран

# шаг 3/7

Перец режем полосками и добавляем в сковороду. Обжариваем.

На весь экран

# шаг 4/7

Помидоры режем небольшими кубиками и добавляем в сковороду. Тушим до мягкости овощей.

На весь экран

# шаг 5/7

Кабачок и картофель режем небольшими кубиками и добавляем к полуготовому рису. Минут через 5 добавляем зажарку из овощей и зеленый горошек. Готовим еще несколько минут.

На весь экран

# шаг 6/7

Рубим листья сельдерея, зеленый лук и чеснок - их количество по вкусу. Добавляем их в суп и доводим до кипения. Здесь огонь можно выключить и оставить сиупчик немного настояться.

На весь экран

# шаг 7/7

Разливаем его по тарелкам и подаем, например, со сметаной. Приятного аппетита))

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Куриная похлебка по-черногорски

Предлагаю вам попробовать легкий куриный супчик. Несмотря на то, что главный черногорский суп — это чорба, там готовят и другие супы. Это один из них.