Рецепт

"Торт на мамин день"

Апрель14 августа 2013

Рецепт на:

1 персону

Описание

Он так и называется в кулинарной книге для детей "Mother`s Day Cake". Я пекла на этот праздник, который широко празднуется в Америке в мае месяце. Торт сам по себе прост, если у вас есть все продукты. Лимонный курд (крем) делаем сами или покупаем готовый. У меня готовый покупной. Сахар и сахарную пудру я убавила, по рецепту идет 1 1/2 стакана сахара и 4 стакана сахар.пудры.

Ингредиенты

226 г сливочное масло размягченное плюс для смазки форм
1 стак. сахар
4 больших яйца
2 ч.л ванил. экстракт
2 стол.л сметана
2 стак.мука
2 ч.л разрыхлитель
1/2 ч.л соль
-------------------------------
Крем:
2 стак. сахарной пудры
226 г. сливолчное масло, размягченное
1/2 стакана лимонный или лаймовый курд
---------------------------------
Для украшения:
кондитерская цветная крошка (спринклс)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Разогреть духовку до 180 гр. Сливочное масло взбить сахаром до кремового состояния. Добавить по одному яйцу, после каждого перемешивать. Затем ванильный экстракт, сметану. Все отлично перемешать.

шаг 2/9

Добавить в смесь муку, разрыхлитель и соль. Перемешать до однородной массы.

шаг 3/9

Две одиннаковые формы смазать хорошенько маслом. В тесто можно добавить цветную кондитерскую крошку. Распределить тесто ровно на две формы. Поставить в духовку на 25-30 мин. Проверяем центр зубочисткой.

шаг 4/9

Достанем из духовки и дадим остыть. Затем перевернем на решетку или тарелку и дадим остыть полностью. Каждый корж аккуратно разрежем специальным ножом пополам.

шаг 5/9

Крем можно приготовить заранее или пока остывает торт. Нам потребуется миксер. Взбить сливочное масло, добавить по 1 стакану сахарной пудры. Взбивать до однородной массы. Затем добавить лимонный курд в крем. Перемешать.

шаг 6/9

Промажем каждый корж щедро кремом.

шаг 7/9

Украсим кондитерской крошкой или используем кондитерский мешок и выдавливаем крем красиво вокруг верхнего коржа. Я использовала конфеты и кондитерскую крошку.

шаг 8/9

Разрезаем на порции и наслаждаемся. Приятного аппетита. На заднем фоне открытка музыкальная от детей и мужа с пением птиц.

шаг 9/9

...

Комментарии — 30

burro.salvia

11 лет назад

Вкусный домашний тортик!!! 😋 😇 💐

Апрель

11 лет назад

burro.salvia,

спасибо😋😘