Мне кажется, что праздничные блюда должны быть прежде всего просты в приготовлении, ну не хочется в праздник или перед праздником убиваться на кухне. Но, с другой стороны, они обязательно должны быть

Юлия Высоцкая

05 марта 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Цыпленок, запеченный с фенхелем и апельсинами

В таком маринаде я готовлю не только курицу, но и перепелок, и индейку, и даже кролика. Вместо апельсинов можно взять мандарины или клементины, не страшно, если они слегка подгорят под грилем —

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Утка с вишневым соусом

При желании можно добавить к соли и перцу какие-нибудь травки, например шалфей. На вытопленном из утки жире очень вкусно готовить, например жарить картошку. Вместо джема можно взять вишневое

Юлия Высоцкая

29 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Паровые котлетки из индейки с брокколи

Вместо брокколи можно взять стручковую фасоль или спаржу. Если вам не нравится вкус корицы, замените ее молотым кардамоном или мускатным орехом.

Юлия Высоцкая

17 мая 2010

Куриная грудка, фаршированная морковкой, с печеным картофелем

Дарья Лобачева

14 мая 2013

Приготовление

1 час и 35 минут

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

И снова рецепт от Ники Белоцерковской. Очень ярко, вкусно необычно! Это блюдо просто шиииикарно смотрится на тарелке!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Куриные грудки - 2 средних

Молодая морковь - 8 мелких (если нет молодой морковки, смело используйте "взрослую" - она покрупнее, так что 3 шт. будет вполне достаточно)

Лук репчатый - 1 средняя головка

Чеснок - 2 зубчика

Петрушка для подачи

Оливковое масло

Соль, перец

Пара картофелин

Крупная морская соль - 500 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Для начала разогреваем духовку до 180 градусов, картофель моем, сушим, заворачиваем в фольгу, насыпаем в противень крупную морскую соль 500 гр, сверху кидаем завернутый картофель и в духовку на минут 30, готовность проверяем вилкой.

На весь экран

# шаг 2/8

Пока печется картофель, фаршируем курицу. Прорезаем острым и тонким ножом вдоль отверстие, так, чтоб туда поместилась морковка (используем половину моркови, разрезав ее так, чтоб поместилась, остальная морковь пойдет в соус) (см. рисунок).

На весь экран

# шаг 3/8

Мелко режем лук, чеснок, оставшуюся морковь трем на крупной терке.

На весь экран

# шаг 4/8

Разогреваем на сковороде оливковое масло, тушим лук и чеснок до прозрачности.

На весь экран

# шаг 5/8

Добавляем морковь и тушим минут 7.

На весь экран

# шаг 6/8

Измельчаем морковь, лук и чеснок в пюре, разбавив слегка горячей водой, солим, перчим по вкусу.

На весь экран

# шаг 7/8

Выкладываем в форму для запекания фаршированные куриные грудки, заливаем соусом, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку (предварительно вытаскиваем готовый картофель) на минут 25-30, проверяем!

На весь экран

# шаг 8/8

Готовую куриную грудку достаем, чуть остужаем и красиво режем. Выкладываем на тарелку куриную грудку, печеный картофель, украшаем петрушкой. Приятного!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Куриные голени с квашеной капустой по-немецки

bellaira

06 марта 2024

Рецепты

Индюшиная ножка, запеченная в рукаве

В приготовлении индейки есть несколько секретов, которые необходимо знать, чтобы ваше блюдо получилось сочным и вкусным. Индейка — нежный продукт, она не нуждается в жесткой термической обработке.

Татьяна Онегина

18 октября 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Утиные ножки в сладком соусе

Чеснок в шелухе дает очень хороший аромат, а тимьян я вообще обожаю — он нежный, дружит и с рыбой, и с мясом, да и с птицей хорош. Вообще, такие утиные ножки, на мой взгляд, идеально сочетаются с

Юлия Высоцкая

30 марта 2024

Рецепты

Котлеты «Папараць-кветка»

На русский язык название переводится как «цветок папоротника». Такие котлеты очень популярны в кафе и ресторанах Беларуси своего рода кулинарная достопримечательность. Откуда пошло такое название? У