Рецепт

Легкие пирожки с курицей и сыром

ღ Юляღ02 мая 2013

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

10 персон

Описание

Эти пирожки из разряда "я его слепила, из того что было..." :) На днях меня муж попросил сделать пиццу, ну а так как мне пиццу (и не только) пока нельзя употреблять. Я решила сделать себе пирожки, положив в начинку только курицу, сыр и зелень... результат порадовал! :) Так же готовила с фаршем (пропорции уточнила в пошаговых), и творог с зеленью. Экспериментируйте...

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11

Масло нарезать на кубики и растереть с 1 стаканом (250 мл) муки. Муки приблизительно уйдет 2-3 стакана!

шаг 2/11

Добавить сметану, разрыхлитель, оставшуюся муку и замесить эластичное тесто.

шаг 3/11

Поставить в холодильник минут на 30.

шаг 4/11

Тем временем приготовить продукты для начинки. Отварное филе разобрать на волокна.

шаг 5/11

Сыр натереть на крупной терке. Зелень порубить.

шаг 6/11

Тесто разделить на 2 части, из каждой части скатать колбаску, а затем нарезать ее на кусочки.

шаг 7/11

Из кусочков раскатать лепешки, выложить на них начинку - курицу, сыр, зелень и кусочек масла. А другие лепешки сначала смазать майонезом, затем выложить начинку в таком же порядке. С майонезом более сытно получается!

шаг 8/11

Прижать края сначала пальцами, а потом вилкой.

шаг 9/11

Придать вот такую форму.

шаг 10/11

Противень присыпать мукой, выложить на него пирожки и выпекать в духовке 20-25 минут при 180 градусах. Подавать с острым соусом или сметаной с зеленью и чесноком.

шаг 11/11

Еще я делала такие пирожки с фаршем, получилось очень вкусно, сочно и сытно. Начинка: 200-300 г фарша (свинина-говядина); 100 г шампиньонов; 1 большая луковица. Это все обжарить до полуготовности, а в конце добавить одно большое зеленое яблоко, натертое на крупной терке, ну и соль, перец.

Комментарии — 35

Ольга Петрова

7 лет назад

ну легкие - это, конечно сильно сказано, но с петелинкой явно диетичнее, чем со свининой, например. и по-моему вкуснее

Стелла

11 лет назад

Юля, классные пирожки!!! Такая необыкновенная, оригинальная форма!😍😋🍁

ღ Юляღ

11 лет назад

Стелла,

pooh_lolСпасибочки!🌺 Это ж крутила-крутила,и накрутила!!!pooh_lol😇

Стелла