Конечно, в таком супе все зависит от грибов, но и овощи играют свою роль, я заливаю их кипятком, тогда они не теряют витамины. Если любите более яркие вкусы, добавьте корешок пастернака.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Суп-пюре из тыквы

Тыква — очень благодатный овощ, порадуйте своих домочадцев этим осенним супом! Если хотите, чтобы он получился более плотным, добавьте 1−2 картофелины. Если нет блендера, тыкву можно протереть пару

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп с семгой и картофелем

Юлия Высоцкая

13 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Куриный супчик

Если делаете куриный супчик для детей — добавьте макароны и уберите чили, если для себя — я бы предпочла не добавлять макароны, а сохранить чистый вкус бульона, овощей и куриной грудки. Получается

Юлия Высоцкая

21 февраля 2010

Французский луковый суп

Анастасия

22 марта 2013

Приготовление

1 час и 20 минут

Рецепт на:

3 персоны

ОПИСАНИЕ

Этот суп невероятно вкусный. Готовьте без сомнения, и не пожалеете! В моей семье его оценили все) Главное - не жалейте денег на хорошее вино и сыр. Ведь от этого зависит вкус!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

На 3 горшочка нам понадобится:

500 г репчатого лука

белая часть лука-порея

3 зубчика чеснока

50-70 г пармезана

соль, свежемолотый перец

3 ломтика белого хлеба (предварительно высушить их до состояния сухарей в духовке)

50 г сливочного масла

щепотка мускатного ореха

100 мл белого сухого вина

500 мл куринного бульона

1 ст.л. сахара

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

1. Лук почистить и нарезать тонкими кольцами или кубиками. Порей нарезать кольцами.

На весь экран

2. В глубокой сковороде растопить сливочное масло и добавить весь лук. Посолить поперчить. И томить где-то 20-30 мин., периодически помешивая, пока не начнет золотиться. Но самое главное, чтобы он не подгорел. Иначе испортится вкус лука.

На весь экран

# шаг 3/6

3. Добавить сахар, мускатный орех и вино. Готовить 5 мин.

На весь экран

# шаг 4/6

4. Влить бульон и довести до кипения.

На весь экран

# шаг 5/6

5. Сыр натереть на терке.

На весь экран

# шаг 6/6

Теперь собираем наш суп. В горшочки наливаем суп, кладем сверху хлеб и очень щедро посыпаем сыром. Ставим в духовку (200 гр.) на 5 мин. Пока сыр не расплавится. И мигом подаем к столу ) Это очень согревает!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт дня

Летние щи на курином бульоне

Simona

23 июня 2021

Рецепты

Щи с цветной капустой и тыквой

Лето начало отсчет к завершению, у нас дожди каждый день. Жара была только неделю в июне. Предлагаю от холодников вернуться к горячим супам. Сочетание свежей капусты с кислинкой квашеной — богато и

20 июля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из батата с кокосовым молоком и азиатским песто

Если нет сладкого картофеля, возьмите тыкву или даже соедините тыкву с кабачками. Вместо сахара подойдет мед или кленовый сироп, а без чили можно вообще обойтись, но, мне кажется, батат с острым чили

Юлия Высоцкая

02 декабря 2023