Это такая технология английских кексов-пирогов-шарлоток — именно в английской выпечке традиционно взбивается размягченное масло с сахаром. Свежий инжир — сезонная история, поэтому нужно ловить момент

Юлия Высоцкая

04 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-миндальный пирог на маскарпоне

Если печенье у вас маленькое, возьмите 5–6 штук. Вместо бренди подойдет ром. Вместо черного шоколада можно использовать молочный или заменить половину черного шоколада белым, а можно вообще добавить

Юлия Высоцкая

26 февраля 2014

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Пирог из фило с цукини и баклажаном

Вместо адыгейского сыра можно использовать сулугуни.

Юлия Высоцкая

08 октября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Рыба под слоеным тестом

Юлия Высоцкая

28 декабря 2014

Пряные треугольнички с яблоками и изюмом

Маргарита Бузова

21 марта 2013

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Несмотря на то, что в этом пироге содержится достаточно большое количество сливочного масла, я бы назвала его здоровым и очень полезным. Ведь сюда входят яблоки, изюм, овсяные хлопья, грецкие орехи и цельнозерновая мука! Пирог получается очень вкусным, насыщенным и ароматным! Хорошо его есть на завтрак или взять с собой для перекуса на работу или учебу. Я именно так и делала))) Еще в этом рецепте очень важна подготовительная работа. Если вы ее выполните, остальное делается очень просто!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250 г размягченного сливочного масла

150 г коричневого сахара (у меня 120 г)

5 яиц

200 г муки (100 г высшего сорта и 100 г цельнозерновой)

100 г овсяных хлопьев (быстрого приготовления)

2 средних яблока (250 г)

0,5 лимона

75 г изюма

75 г грецкого ореха

3 ч. л. разрыхлителя

1 пакетик ванильного сахара (10 г)

1 ч. л. с горкой смеси специй для пряников

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Грецкие орехи измельчить довольно крупно.

На весь экран

# шаг 2/10

Из специй я взяла гвоздику, молотый имбирь и корицу. Гвоздику (4 шт.) растерла в ступке, добавила 1 ч. л. имбиря и немного корицы. Смесь готова.

На весь экран

# шаг 3/10

С лимона снять цедру и выжать сок.

На весь экран

# шаг 4/10

Изюм промыть и просушить. Яблоки натереть на крупной терке вместе с кожицей. Полить лимонным соком, смешать с изюмом и цедрой.

На весь экран

# шаг 5/10

Сливочное масло взбить с сахаром до посветления.

На весь экран

# шаг 6/10

Вводить по 1 яйца. Масса начнет сворачиваться.

На весь экран

# шаг 7/10

Муку смешать с сухими ингредиентами.

На весь экран

# шаг 8/10

Ввести смесь к маслу с сахаром и яйцами в 2 приема.

На весь экран

# шаг 9/10

Добавить яблоки, тщательно перемешать. Форму (у меня 22 х 30 см) выстелить бумагой для выпечки, смазанную маслом. Форма довольно большая, но теста все равно много, поэтому пирог получается пышным. Можно взять 2 формы поменьше и испечь 2 пирога! Выложить тесто в форму, распределить по всей поверхности. Поставить в ХОЛОДНУЮ духовку и выставить температуру 200 градусов. Выпекать где-то 40 минут.

На весь экран