Шикарный пирог, и это без преувеличения! Кислинка киви, ароматные орешки, карамелька….и всё это на тонком слое песочного теста. Ароматный красавец, которого мы съели в один присест:) Быстро готовится, и нарезать можно ещё горячим, думаю, с шариком мороженого просто улёт! Очень рекомендую!
Ингредиенты
Ингредиенты
Тесто:
70 г сливочного масла
1 небольшое яйцо
40 г сахара
щепотка соли
140 г муки
********************
2 крупных киви
80 г сахарной пудры
25 г сливочного масла
50 г кедровых орешков
____________________
Форма (сковорода) d = 19-21 см
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
Для теста яйцо взбиваем венчиком с сахаром, затем добавляем размягчённое масло и растираем.
шаг 2/9
Добавляем соль и муку. Вымешиваем тесто. Формируем из него шар, заворачиваем в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30 минут.
шаг 3/9
Киви чистим от кожицы, нарезаем кружочками, достаточно толстыми.
шаг 4/9
В сухую сковороду или жаропрочную форму, в которой будем выпекать пирог, насыпаем сахарную пудру. Ставим на небольшой огонь и карамелизируем, растапливаем до золотистого цвета.
шаг 5/9
Когда карамель образуется, добавляем сливочное масло, мешаем до растворения и кладём кедровые орешки. Снимаем с огня и перемешиваем.
шаг 6/9
На карамель плотно друг к дружке распределяем кружочки киви.
шаг 7/9
На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в круг, чтобы по диаметру оно было немного больше диаметра формы (сковороды). Накрываем тестом киви и немного подворачиваем края.
шаг 8/9
Ставим выпекаться в духовку, разогретую до 200С, на 20 минут. Сразу же (!) переворачиваем на блюдо. Я накрыла сковороду тарелкой и затем, придерживая с двух сторон двумя руками, перевернула. Аккуратно, всё горячее!
нравится😋😋😀
Приятно, спасибо!💗 Попробуешь, понравится ещё больше😃
шикарно,нет слов!!!!!!!завтра приготовила бы,но увы дома нет кедровых орешков,но есть другие,попробую сними и обязательно расскажу о результате)))😀
Анна, большое спасибо!🌹🌹🌹 С кедровыми всё-таки изысканней, но вкусно будет и с другими, это точно😃 Буду ждать!😊
завтра-завтра......))))))😃
я то же люблю больше других кедровые,но не всегда они задерживаются дома))))))))😄
👌😃
Танюш какой красивый...и киви и орешки..прям просто класс🌹🌹🌹🌹🌹🌹
И правда класс, Леночка!😊 И выглядит, и на вкус😋 Спасибо!😘
Может быть мои дети хоть в таком виде будут есть киви, срочно нужно попробовать!pooh_lol👌
Марина, в таком случае срочно!pooh_lol Уверена, с орешками и каремелью они не откажутся😃 Спасибочки!💗🌻
Tanyush,kakoy vitaminiy pirog..😋😋😋🌷🌷🌷🌷🌷
Нинуль, спасибо большое!💖😘 Он невероятно вкусный, попробуй😉
ya boyus peevyortishi delat,dumayu u menya vsyo zgoritpooh_lolpooh_lolpooh_lol:
pooh_lolpooh_lolДа, я помню про твою духовку, но я первый раз тоже боялась😃, но тут нечему гореть, правда😀
pooh_lolpooh_lol😄😄😄😄