Ингредиенты

Для стейка:
Стейк любой - 2 куска
Перечная смесь (можно использовать только черный, но он должен быть СВЕЖЕмолотый)
Оливковое масло
Соль
Для соуса:
Лук репчатый - 0,5 головки
Сливки (33%) - 200 г
Мука - 0,5 ст. ложки
Перечная смесь
Соль
Для мюсли салата:
Корн салат - 1 упаковка
Помидоры черри - 10 шт.
Кедровые, грецкие орехи, семечки - всего 1,5 горсти
Сыр пармезан
Оливковое масло
Бальзамический уксус
Соль
Перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Сначала приготовим соус: Лук произвольно порезать, обжарить на оливковом + сливочном масле, потушить до мягкости, добавить муку, перемешать, добавить сливки, перец (много, т.к. соус у нас перечный), соль, отставить в сторону. Соус наполовину готов.

шаг 2/6

Далее приготовим салат. Орехи слегка обжарить на сухой сковроде (без масла!), остудить. Листики корн салата промыть Черри порезать пополам. Пармезан порезать тонкими хлопьями. Все ингредиенты салата выложить в миску, посолить, поперчить, сбрузнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

шаг 3/6

Стейки промыть, насухо промокнуть бумажной салфеткой. Смазать перечной смесью и оливковым маслом (чуть-чуть). Не солить!

шаг 4/6

Сильно разогреть сковороду и обажрить стейки с двух сторон примерно по 2,5 минуты с каждой стороны по 2 раза (2,5*2,5*2,5*2,5).

шаг 5/6

Переложить стейки в тарелку, посолить, поперчить свежемолотым перцем (еще) разрезать пополам.

шаг 6/6

Выделившийся из мяса сок добавить в перичный соус, сделать нужную консистенцию соуса с помощью блендера. Ужин готов :) Приятного аппетита!

Комментарии — 10

МаринаL

11 лет назад

И тут тоже я pooh_lol У меня трое мужчин в семье, так что нам без стейков не прожить!А если еще к тому же они такие красавцы!😍А салатик уже мне😱

Дарья Лобачева

11 лет назад

МаринаL,

Марина, мужчинам по целому стейку, а вам малюсенький кусочек тоже можно😄ну а уж если только салат без стейка, то можно еще авокадо туда запихнуть, посытнее будет 😉

МаринаL

11 лет назад

Дарья Лобачева ,

Да, я за авокадо обеими руками! У нас они твердые прдаются обычно, так я покупаю сразу много и кладу в ящик для дозревания. Муж смеется, говорит урожай созрел, можно собиратьpooh_lol

Дарья Лобачева

11 лет назад

МаринаL,

pooh_lolpooh_lolpooh_lol да у нас тоже на мягкие еще поохотиться надо 😊

Olya Romanyuk

11 лет назад

Очень понравилось!🌺🌺🌺

Дарья Лобачева

11 лет назад

Olya Romanyuk,

Оля, очень рада, что вам понравилось💐💐💐

Снежинка Татьяна